幹醃豬油 - 幹醃豬油的自製配方。
類別： 薩洛
所提出的豬油幹醃配方的優點是，即使是沒有經驗的家庭主婦也可以重複它，並且不會花費太多時間。即使對於一個沒有多少烹飪經驗的豬油愛好者來說，這也不會是困難的。而且，菜譜所需要的只是主料——豬油、鹽、大蒜，還可以帶上自己喜歡的香料，大家可以根據自己的口味來選擇。
如何使用乾法醃製豬油。
我們首先將豬油切成大塊，以便它們很好地放入預留用於醃製的容器中。將鹽、胡椒粉、大蒜（壓榨或壓碎）和其他選定的調味料撒在選定容器的底部。
接下來，鋪上一層豬油，撒上與碗或鍋底部相同的干醃漬混合物。
這就是多層的工作方式，直到主要成分的儲備耗盡或容器裝滿。
現在您需要將所有東西壓實，並在上面放置一個蓋子或盤子，並放置任何重量（一塊石頭或一罐水）。
接下來，您應該將工件放在黑暗的地方2-3天。過了規定的時間，就可以把加鹽的豬油拿出來，用流水沖洗一下，但最好簡單地抖掉鹽分。為了進一步儲存，如果可能的話，將工件放入冰箱中或簡單地放在冷藏處。已經開始使用的部件可以通過先用棉布包裹來保存。
為了切得更薄，您可以將咸豬油放入冰箱中幾個小時。對於餐桌，您只需將其切開並在上面撒上洋蔥和/或輕輕撒上醋即可。這種自製豬油也很方便在烤箱烘烤土豆時添加到土豆中。
有關豬油幹醃的更多詳細信息和配方，請觀看視頻。
“ 後退： 熱熏鵝或鴨。
