用大蒜和香料幹醃豬油 - 如何在家醃豬油。

類別：薩洛

嘗試用大蒜和各種香料製作芳香豬油；我想我自製的製劑不會讓您的家人無動於衷。採用乾醃法製備的豬油，鹹味適中，可以在冰箱中保存較長時間。

原料： 香菜, 月桂葉, 薩洛, 鹽, 香芹籽, 黑胡椒粉, 蒜

材料（所有香料按口味添加）：

如何用大蒜和香料醃製豬油美味。

開始烹飪時，需要將豬油洗淨並用紙巾擦乾。

然後，將洗淨並乾燥的豬油放入搪瓷容器中，並撒上大量食鹽。為了醃製，我們將準備好的東西放在冰箱裡五天。

這段時間已經足夠鹹了，所以我們去掉多餘的鹽。這很容易做到，只需輕輕搖晃即可。

現在，將豬油塊與切碎並搗碎的大蒜放入研缽中摩擦，然後撒上磨碎的混合香料。

這種咸豬油可以立即切成薄片食用。但如果你有耐心再等24小時會更好。在此期間，它會充滿香料的香氣並變得飽和。為此，請用亞麻布包裹工件，然後將其放入塑料袋中並放在陰涼處。

芳香的鹹豬油與辣根調味料和新鮮黑麥麵粉面包非常搭配。

請參閱視頻中的替代食譜：如何在家用大蒜和胡椒醃製豬油。