冬季醃番茄——在罐子、桶和其他容器中醃製番茄進行冷醃製的經典食譜。
類別： 咸番茄
早上和盛宴後吃脆皮咸番茄...... - 這是最好的事情。但我在說什麼，因為大人和孩子都喜歡它們，就像冬天美味的泡菜一樣。這是以寒冷的方式準備西紅柿過冬的經典食譜。它清淡、簡單、美味，其製備需要最少的原料、精力和資源。
醃製綠色西紅柿的配料。
準備 10 公斤未成熟的西紅柿需要：
蒔蘿 – 2 叢灌木；
龍蒿 – 1 叢；
辣椒 – 1 – 2 豆莢；
黑醋栗 - 幾片葉子；
防風草；
辣根;
芹菜和歐芹。
如何在罐子、桶、盆中以冷的方式醃製西紅柿過冬。
將洗淨的西紅柿放入容器中醃製，別忘了添加香料。
將鹽水倒在西紅柿上。用濃鹽水填充成熟的水果。但你根本不必使用鹽水——只需在西紅柿上撒上鹽即可。隨著時間的推移，它們會釋放出汁液，您會在它們自己的汁液中得到咸番茄。
用蓋子鬆散地密封裝有醃西紅柿的罐子，然後將木杯放入另一個容器中，然後用重物（可能是石頭）將其壓在頂部。
冬天醃製的青西紅柿就準備好了。
咸番茄是一種美味又健康的自製產品。它是絕佳的冬季小吃，也是各種熱菜的絕佳搭配。例如，任何形式的土豆都非常美味；它們也可以作為肉類菜餚的補充。
