咸南瓜——製作冬季咸南瓜的簡單食譜。

這種準備南瓜的食譜不需要對蔬菜本身進行長期熱處理。然而，用這種方法製備的南瓜以其原始的味道和不尋常的外觀而著稱。因此，這個食譜對於那些喜歡用獨特的菜餚給客人帶來驚喜，但又不想或不能花很多時間準備的家庭主婦很有用。

原料： 洋蔥, 胡蘿蔔, 防風草, 壁球, 植物油, 糖, 芹菜, 鹽

如何在冬天烹飪南瓜——鹽醃或醃製。

糕點店

製作根莖南瓜時，只有無粗籽、皮薄而嫩的蔬菜才適合。

將南瓜徹底清洗乾淨

徹底清洗南瓜，縱向切開，然後用勺子小心地除去種子。

保存的下一階段是準備芹菜根、胡蘿蔔和防風草的肉末。所有蔬菜都需要徹底清洗、去皮並切成細條。

然後，將切碎的根用植物油炒，加入切碎的洋蔥，小火煮至洋蔥透明。

接下來，將肉末加鹽，並在其中填入南瓜，我們將南瓜分成兩半，放入罐子中。

現在，是時候準備餡料了。我們通過將 50 克砂糖和 60 克鹽溶解在 1 升沸水中來製備。

將準備好的南瓜倒入冷卻的鹽水中。

蓋上罐子的蓋子，放入冰箱冷藏保存。南瓜會在寒冷中慢慢發酵，到秋天就可以食用了。

以這種方式準備的鹹南瓜如果作為獨立的零食，就會被從餐桌上一掃而光。它們也可以作為熱肉或冷肉或魚的添加物。釀南瓜看起來非常令人印象深刻，不僅可以裝飾日常餐桌，還可以裝飾節日餐桌。