李子果醬,食譜“帶堅果的去核李子果醬”
無核李子醬深受許多人的喜愛。根據此配方製備的李子醬可以由任何品種的李子製成,但“匈牙利”品種的李子尤其美味。讓我們提醒您,李子是由該品種的李子製成的。
所以,為了製作李子醬,我們需要:
李子 – 5 公斤;
糖——3公斤;
蘇打水(浸泡李子)——每升水 1 湯匙
如何製作李子果醬。
我們將李子分成兩半(切片)。
為了確保李子片保持其形狀並保持完整,我們建議將它們浸泡在蘇打溶液中 4-5 小時。
經過指定的時間後,將李子放入漏勺中,用流動的清水沖洗並瀝乾。
將李子放入碗中製作果醬。
倒入100克。水並用小火加熱。
15-20分鐘後,加入指定的糖,輕輕攪拌,煮沸後小火再煮20分鐘。
當出現白色泡沫時,將其除去。
把李子果醬從火上移開,讓它釀造到第二天。
15-24小時後,將梅子醬放回小火上,煮沸後煮20分鐘,然後再次離火,放置一旁再煮15-24小時。
煮沸後再次將果醬放入小火煮20分鐘。
烹飪最後(結束前5分鐘)可以加一袋香草糖,但不是一定要加。
已經做好的梅子醬,非常美味,倒入沸水中 預先準備好的罐子.
用塑料蓋蓋上或擰緊。
簡單又美味的梅子醬就做好了!
如果你以不同的方式烹飪李子果醬,就會獲得新的風味和略有不同的味道。
去核時,不要將李子切到底。並且,在去除果核後,我們將一塊預先去皮的核桃放入李子內。
接下來,使用上述技術煮果醬。
結果就是美味的去核李子果醬,帶有堅果和原味!享受你的茶吧!!!