大蒜醃製過冬的李子，無需消毒
類別： 酸洗
今天我要為冬天做一份不同尋常的準備。這是用大蒜醃製的李子。工件的獨特之處不在於它所包含的產品，而在於它們的組合。我注意到李子和大蒜經常出現在醬汁中，並且相得益彰。
蒜蓉梅子是一道非常美味的小吃。它與所有肉類菜餚都很相配，來自匈牙利美食。這是一個很容易準備的食譜，我建議你為冬天做準備，一步一步的照片將幫助我展示這個食譜。
原料：
- 李子（硬）——2.5公斤；
- 大蒜——8頭；
- 紅辣椒（辣）——1個；
- 多香粉（豌豆）——7 顆；
- 歐芹 – 0.5 束；
- 醋 9% - 5 湯匙。勺子;
- 羅勒（紫色）——0.5束；
- 糖 – 6 湯匙。堆滿的勺子；
- 鹽（粗） – 2 湯匙。堆滿的勺子；
- 水（飲用水）——3升。
如何用大蒜醃李子
將大蒜分成瓣並去皮。丁香的數量應與李子的數量相對應。大丁香可以切成相等的兩半。
用水沖洗李子。我們在頂部切一個小口以去除骨頭。去掉核，在李子裡填上大蒜。我得到的東西可以在照片中看到。
將五香粉、辣椒片、歐芹小枝和羅勒放在消毒罐子的底部。在罐子裡裝滿李子和大蒜。將辣椒和幾枝歐芹放在上面。
用新鮮煮沸的飲用水填充李子。
這個量的李子大約需要3升水，2罐=1.5升，1罐=0.25升。讓它煮約 30/35 分鐘。
然後將醃料倒入鍋中。為此，使用帶孔的特殊蓋很方便。添加糖和鹽。讓醃料煮沸，最後只加醋。在開始罐裝之前，按照食譜所需的醋量添加幾枝羅勒。它具有美麗的色調和宜人的香氣。
醃料沸騰後，將其倒入罐子中。
蓋上已消毒的蓋子並捲起。
將罐子倒置在室溫下冷卻。大蒜醃製的李子在陰涼的房間裡可以保存很長時間。享受您的零食和美味的準備工作！
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