甜菜根糖漿或如何製作天然甜菜根染料。
類別： 糖漿
甜菜根糖漿不僅是一種甜味飲料，也是烹飪中極好的天然食用色素。我喜歡準備各種甜點和蛋糕，為了不在我的烹飪產品中添加人工色素，我使用根據這個自製食譜準備的美味甜菜根糖漿。
如何用甜菜製作天然食用色素。
酒紅色甜菜根必須首先清洗，去除殘留的土壤，去皮，然後再次徹底清洗。
我們將較大的根類蔬菜切成 2-4 份，然後在其中註入大約兩到三指深的水，煮 3-5 小時直至完全煮熟。如果你們能作為情侶來做這件事就好了。
接下來，您需要將煮熟的甜菜切碎，並用粗棉布過濾果汁。
與烹飪根類蔬菜時釋放的汁液混合併再次過濾。
然後，我們繼續煮糖漿，偶爾攪拌一下。混合物煮沸至所需狀態後，根據您的口味添加砂糖。
如果您不希望長期存放這種製劑，那麼您可以簡單地將其存放在廚房中，但當然，最好放在冰箱中。
但如果你煮甜菜糖漿以備將來使用，那麼你需要在煮沸之前添加一點（大約每升果汁一克）檸檬酸或檸檬汁。檸檬酸可以防止其變糖並賦予其令人愉悅的酸味。
了解如何用甜菜製作天然染料，您可以輕鬆準備許多甜點、美味的蛋糕配料、製作漂亮的果凍和許多其他美味的東西。您用水果或蔬菜製作哪種食用色素？在評論中留下您對準備此類糖漿的評論和選項。
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