茶玫瑰花瓣的玫瑰糖漿：如何在家製作芳香玫瑰糖漿
精緻芳香的玫瑰糖漿可在任何廚房中廣泛使用。它可以作為餅乾的浸漬劑、冰淇淋、雞尾酒的調味劑或製作土耳其軟糖或自製利口酒的基料。用途很多，製作玫瑰花瓣糖漿的配方也很多。
要準備糖漿，您需要具有明顯香氣的玫瑰茶。如果沒有特殊的茶玫瑰，任何品種的攀緣玫瑰或玫瑰果都可以。最重要的是，這些花都是盛開的花朵，沒有枯萎的跡象。
每個配方都有自己的計算方法，不過有時候花瓣稱重會出現問題，不過不用擔心。平均一朵玫瑰可產生 5 克花瓣，您需要在此基礎上選擇其他成分的用量。
沒有必要清洗玫瑰；雨水可以起到很好的作用。摘下玫瑰花瓣，去掉雄蕊和花蕾，然後選擇你最喜歡的玫瑰花瓣糖漿配方。
玫瑰糖漿加糖和檸檬
- 玫瑰花瓣 100 克（20 朵）
- 糖600克
- 水 1 升
- 檸檬 1 顆
將花瓣放入一個深碗中，然後將一個檸檬汁擠在花瓣上。你可以簡單地將檸檬切成圈。
用糖和水製作糖漿。鍋中倒入1升水，加入600克糖，將鍋放在火上。將糖漿煮沸幾分鐘，直至糖完全溶解。
將熱糖漿倒在玫瑰花瓣上，蓋上碗，直到糖漿完全冷卻。
將帶有花瓣的糖漿倒入罐子中，蓋上蓋子並冷藏一天以注入。
一天后，用粗棉布或漏勺擠壓花瓣，將糖漿倒入瓶子中並蓋上蓋子。糖漿在陰涼處可保存長達一年。
檸檬酸濃玫瑰花瓣糖漿
- 玫瑰花瓣 500 克
- 檸檬酸 1 茶匙。
- 糖2公斤
將玫瑰花瓣放入鍋中，加入檸檬酸和幾湯匙糖。用手或勺子輕輕擠壓花瓣，使其釋放出汁液並釋放出盡可能多的香氣。
將一升沸水倒在花瓣上，蓋上鍋蓋，在室溫下浸泡 24 小時。
用一升水和剩餘的糖製成糖漿。當糖漿沸騰時，通過篩子擠壓玫瑰花瓣，當糖漿沸騰時，加入註入玫瑰花瓣的水。將糖漿煮沸，然後用小火煮 20 分鐘。
對罐子或瓶子進行消毒，然後將糖漿倒入其中。使用這個版本的配方，糖漿變得更豐富、更濃稠，甚至可以在室溫下保存，但當然，需要有密封蓋。
用玫瑰花瓣製作糖漿的食譜有很多，您可以輕鬆想出自己的食譜。主要成分是玫瑰花瓣、糖和檸檬。
檸檬酸會稍微稀釋玫瑰的甜味，使糖漿味道更淡。它們的比例以及浸泡和烹飪時間都可以改變。一切都在你的手中。
有關如何準備玫瑰糖漿的選項之一，請觀看視頻：
