檸檬糖漿：在家製作糖漿的最佳食譜
檸檬糖漿是一種非常受歡迎的甜點。花一點時間準備它，它會在準備甜點的過程中為你提供不止一次的幫助。糖漿用於塗在蛋糕層上，倒入冰淇淋球中，也可添加到各種軟飲料中。
第一階段：產品的選擇和準備
要準備這道甜點，您需要具有厚而有彈性的果皮的新鮮檸檬。水果不應有任何腐爛或皮膚起皺的跡象。如果檸檬陳舊且鬆弛，這肯定會影響糖漿的味道，並且此類產品的保質期會明顯縮短。
使用前，每個水果都用溫水清洗。用硬刷刷過檸檬，使檸檬皮上完全沒有蠟沉積物和微小的污垢顆粒。
第二階段：製作糖漿
天然糖漿，不加水
檸檬和糖的比例為1:2。每個水果都被去皮並切成幾個相當大的塊。將切片放入玻璃罐中並送往冷藏室。容器應在低溫下放置 3 天。在此期間，檸檬會出汁，可以將其徹底壓榨。蛋糕不會扔掉，而是用來製作蜜餞或檸檬飲料。
將 2 份糖加入檸檬汁中，中火加熱幾分鐘。將熱物質倒入瓶子中，並擰緊蓋子。
FOOD 電視頻道向您展示製作檸檬糖漿的視頻食譜
檸檬糖漿加蜂蜜，無需烹飪
準備工作需要 6 個大檸檬和 200 毫升蜂蜜。將水果切成兩半，然後切成半環。將切片放入罐子中並裝滿蜂蜜。將容器放入冰箱冷藏 3 天。在此期間，蜂蜜會自然溶解並從檸檬中吸取汁液。將物質通過篩子或粗棉布並倒入合適尺寸的瓶子中。
Elena Derighetti 在她的視頻中將向您介紹神奇檸檬糖漿、蜂蜜和香料的配方
檸檬糖漿加水
1 公斤砂糖需要 10 個檸檬和 500 毫升水。檸檬汁可以以任何方便的方式提取。電動榨汁機可以在這方面提供寶貴的幫助。為了避免柑橘種子或果肉顆粒進入最終產品，需要對其進行過濾。在平底鍋中，將全部糖和水製成糖漿，煮沸，然後加入鮮榨果汁。為了使液體變稠，將其在火上煮一刻鐘。如果稠度看起來像液體，則烹飪時間延長至半小時。
糖漿加熱情
檸檬總數為10顆。用刨絲器小心地從四片果皮上切下果皮。重要的是在不接觸果皮白色部分的情況下將其取出，否則糖漿最終會嘗起來很苦。
在另一個碗中，混合 700 克糖和 400 毫升水。將果皮放入沸騰的溶液中煮 15 分鐘。與此同時，所有檸檬都被榨出汁液。將芳香液體添加到糖漿中並加熱7分鐘。為了去除剩餘的果肉和果皮，將團塊通過細濾器。
來自 NikSA 頻道的視頻將告訴您如何為各種飲料準備檸檬甜點
第三階段：準備糖漿以備將來使用
配製好的糖漿必須正確保存。
如果糖漿是在沒有烹飪的情況下製備的，則只能將其存放在冰箱中。此類產品的保質期為 2 至 4 週。
如果檸檬甜點是在火上煮的，那麼它可以保存過冬。為此，在煮沸時將其倒入無菌瓶中，並擰緊蓋子。為了讓液體緩慢冷卻，請用毛巾布或毯子蓋住容器。一天后，罐子被分配到永久存儲位置。
一個不錯的選擇是冷凍糖漿。為此，將其倒入小模具中。隨後將它們添加到雞尾酒或普通礦泉水中。
