自製薰衣草糖漿：如何在冬天製作自己的芳香薰衣草糖漿
類別： 糖漿
很少有人知道薰衣草以糖漿的形式用於烹飪。當然，並不是每個人都喜歡這種香氣，因為它類似於香水，但儘管如此，茶中滴一滴薰衣草糖漿也不會造成傷害。將薰衣草糖漿倒在冰淇淋上，添加到奶油或釉料中。事實上，你可以無休止地歌頌薰衣草，但我們將僅限於製作薰衣草糖漿的配方。
您可以用乾薰衣草花或新鮮的薰衣草花製作糖漿。這不會以任何方式影響糖漿的質量。只需要注意的是，只有提前處理好併購買必要的染料，薰衣草糖漿才會像圖片中那樣呈藍色或紫色。薰衣草花本身的色素很少，最多呈淡黃色，主要來自糖。
因此，將1升水倒入鍋中，加入0.5公斤糖，然後將鍋放在火上。
當糖完全溶解後，在糖漿中加入 7-8 湯匙乾或新鮮薰衣草花。
把火調低，將薰衣草煮5-10分鐘。
蓋上鍋蓋並將其從火上移開。薰衣草應該靜置至少一個小時。
通過篩子過濾糖漿，然後將鍋放回火上。現在您可以將糖漿煮沸至所需的稠度並添加食用色素。
將熱糖漿倒入瓶子中，並存放在陰涼處。密封瓶中的糖漿可保存2年以上而質量不變。
如何在家製作薰衣草糖漿，請觀看視頻：
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