如何製作葡萄乾糖漿 - 自製食譜
類別： 糖漿
家庭烘焙愛好者都知道葡萄乾產品的價值有多大。不僅僅是為了烘焙。有很多開胃菜和主菜的食譜都使用葡萄乾。對於所有這些菜餚，葡萄乾都需要煮沸，以便漿果軟化並展現出風味。我們將其煮沸，然後毫無遺憾地倒出煮葡萄乾的肉湯，從而剝奪了我們最健康的甜點之一 - 葡萄乾糖漿。
畢竟，準備起來很容易，而且從中獲得的好處是令人難以置信的。葡萄乾糖漿用於治療感冒和免疫力下降，想減肥的女孩不應該避免。當然，對於飲食來說，糖漿是用蜂蜜配製的，但在其他情況下，葡萄糖與多種葡萄乾維生素相結合，簡直就是虛弱身體的救贖。
為了準備糖漿，我們需要準備葡萄乾湯劑。
對於 1 杯葡萄乾，請採取：
- 1 升。水
- 0.5公斤糖。
將葡萄乾放入漏勺中，然後用冷水沖洗。
將葡萄乾搖勻，放入鍋中，加水，放在火上。
水一沸騰，將煤氣調至最低，並蓋上鍋蓋。
如果您需要葡萄乾，請不要煮得太久，否則漿果會散開，並且在烘焙中使用它們會出現問題。
葡萄乾平均要煮 10-15 分鐘，然後必須過濾肉湯。這個時間足以讓肉湯充滿漿果的味道和香氣。
現在你有了葡萄乾和可以用來製作糖漿的湯劑。
將糖倒入葡萄乾湯中，再次將鍋放在火上煮至糖完全溶解並達到液體蜂蜜的稠度。
葡萄乾糖漿味道很濃，有點令人膩味。因此，在糖漿準備好前3分鐘，建議在其中加入半個檸檬的汁或檸檬皮。之後，將糖漿倒入乾淨、乾燥的罐子中，並蓋上蓋子。
葡萄乾糖漿是易於長期儲存且不需要特殊條件的產品之一。在室溫下，糖漿可以保存一年，沒有任何問題。但沒有特別必要，因為葡萄乾是一種隨時可用的產品，其價格不會根據季節而變化。總是有機會煮一批新鮮的糖漿，同時為您所愛的人準備一些葡萄乾菜餚。
葡萄乾有何用處，請觀看視頻：
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