西瓜糖漿：準備自製西瓜蜂蜜 - nardek
類別： 糖漿
隨著電動烘乾機等廚房用具的出現，關於如何將普通、熟悉的產品變成特別的東西的新想法開始出現。對於我們的家庭主婦來說，這樣的發現之一就是西瓜。棉花糖、薯條、蜜餞——所有這些都非常美味，但西瓜最有價值的成分是果汁，而且它還有一個用途——納爾德克糖漿。
一個好家庭主婦的秘訣是在準備菜餚時盡可能少地留下浪費。如果是做飯的話 西瓜棉花糖 如果只需要果肉，可以用剩下的汁液製成糖漿，味道與蜂蜜非常相似。
這就是他們所說的——“nardek”，意思是西瓜蜂蜜。畢竟西瓜本身的香氣和味道表達得很弱，是中性的，這就給人想像的空間。
您可以用薄荷、檸檬、百里香、香草和許多其他芳香添加劑來給西瓜糖漿調味，但我們還是先製作糖漿。
對於1公斤西瓜漿：
- 0.5公斤糖；
- 檸檬、薄荷、香草調味。
將西瓜洗淨，切開，將果肉與綠色的外皮分離。取出種子並切成小塊，或立即在攪拌機中打成泥。
將果肉放入厚底鍋中，加入糖，小火加熱。不需要加水，西瓜已經足夠多汁了。
煮沸後，果汁開始變色並變稠。攪拌糖漿並煮，但不要超過30分鐘。
現在您需要分離果肉，將其放入棉花糖中，並瀝乾糖漿。通過篩子過濾並評估厚度。
如果糖漿看起來太液態，你應該再蒸發一點。畢竟，糖漿的稠度取決於糖的量，如果西瓜不是很甜，那就慢慢來，根據需要煮糖漿。
您可以將西瓜糖漿存放在冰箱裡的小罐子或瓶子裡。在這種情況下，您的糖漿將持續到下個季節，不會出現任何問題。
有關製作西瓜糖漿的更多信息，請觀看視頻：
“ 後退： 紫羅蘭糖漿 - 如何在家準備“國王的菜餚”
