桑葚：如何將桑葚放入冰箱冷凍過冬
甜桑葚是一種易腐爛的產品，其果實柔嫩多汁，不耐運輸。桑葚最好吃新鮮的，但如果收穫量相當大，那麼你就需要考慮如何保存桑葚以備將來使用。今天我們就來告訴大家冬天冷凍桑葚的最佳方法。
什麼是桑葚
桑葚是一種水果作物，有超過 16 個不同的品種。主要分佈在亞熱帶和溫帶氣候地區。最初，人們種植這種樹是為了獲取其葉子，作為蠶毛蟲的主要食物。因此，植物的另一個名稱是“桑樹”，果實的另一個名稱是“桑葚”。
桑葚果肉質多汁，核果長2-3厘米。水果的顏色根據品種的不同，可以從紅色到黑色，從白色到粉紅色。
桑葚採摘方法
桑樹的產量很高。一株植物的年收成可達2美分。收穫從七月中旬開始，到八月結束。
采桑最好在晴朗的天氣進行。如果前幾天下雨，就不需要清洗農作物。
漿果是從較低的樹枝上手工採集的。為了從頂部摘下果實，需要在樹下舖一塊大布或玻璃紙，然後通過敲擊樹枝的基部，一些成熟的漿果就會脫落。
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桑葚冷凍方法
整個漿果 - 散裝
這種方法是最受歡迎的，因為它需要最少的精力和時間。
收穫的作物從樹枝和碎片中分類。如果漿果沾滿灰塵或者是從市場上買來的二手漿果，則必須在大平底鍋中用水仔細清洗。這必須非常小心地進行，以免損壞脆弱的水果。
為了不弄髒廚房家具，先在桌子上墊上塑料袋或蓋上保鮮膜，上面鋪上紙巾，上面放上洗淨的桑葚。
將乾果放在托盤上，分層2-3厘米，然後送入冰箱4小時。在此期間，漿果會凝固並可以倒入袋子中。
如果漿果在冷凍前沒有經過水處理，則可以立即將其分裝在袋子中冷凍。
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桑葚加糖
將水果放入容器中，撒上少量糖。由於這種漿果已經非常甜，因此您只需要很少的砂糖：1 公斤 150 克。
容器裝滿後，蓋緊蓋子並輕輕搖動，使沙子分佈更均勻。
如何在糖漿中冷凍桑葚
為了準備糖漿，您需要 1 杯糖和 2 杯水。水加糖煮沸5分鐘，然後先在室溫下冷卻，然後在冰箱中冷藏幾個小時。重要的是，在將糖漿放入冰箱之前，糖漿必須是冷的。
將桑葚放在容器或塑料杯中，然後將糖漿倒在上面。在放入腔室之前，將容器蓋緊，並用保鮮膜將杯子密封。
如果你有很多漿果，那就多做一些糖漿。桑葚必須完全浸入甜液中。
桑葚的保存和解凍方法
桑葚可以冷藏保存直到下次收穫，但為此必須保持-18°C的恆定冷凍模式。
為了在不損失維生素的情況下解凍漿果，首先將它們放在冰箱主隔間的最低架子上。然後將它們取出並最終在室溫下預熱。
