冬季沙拉配茄子和綠色西紅柿
類別： 茄子沙拉
當你想為冬天準備一些新的美味食物，但沒有足夠的精力或時間時，你應該注意我提供的茄子和青西紅柿的美味沙拉。此外，這個食譜在秋天特別好，當你已經需要從灌木叢中採摘綠色西紅柿時，因為很明顯它們將不再成熟。
一個簡單的食譜就能幫你打造一個真正的芳香童話，讓前來拜訪的親朋好友都能品嚐到它的味道。準備工件的所有階段都非常簡單，我在我的食譜中詳細描述了所有細微差別，並用分步照片進行說明。
我們從準備階段開始用茄子和綠色西紅柿製作沙拉。為此，您需要收集、清洗並去除以下蔬菜的莖：
- 茄子3公斤（小的，無籽）；
- 青番茄 1.5 公斤；
- 燈籠椒 3 公斤；
- 大蒜3個大頭；
- 胡蘿蔔1.5-2公斤；
- 紅熟番茄2公斤；
- 洋蔥2公斤。
清潔並清洗所有成分。將除綠色西紅柿和茄子之外的所有東西都通過絞肉機並混合。
倒入成熟番茄的番茄泥並放在火上。
添加到所得蔬菜混合物中：糖 - 4 湯匙。勺子，鹽 - 3 湯匙。湯匙和醋 9% - 120 克。煮沸並不斷撇去泡沫。混合物應小火煮沸至少 30 分鐘。
同時，準備茄子和綠色西紅柿。所有東西都應該切成薄片，大約0.5厘米寬。
番茄和藍色圓圈的大小應大致相同。
現在，您需要放入淡鹽水並煮沸。你需要把藍色的放在沸水中。時間——不超過30-40秒。
將已經處理好的藍色放入篩子中瀝乾水分。然後將煮好的蔬菜放入 消毒罐子 因此：3 湯匙。湯匙蔬菜混合物+一層藍色+一層綠色西紅柿。所以我們把它放在罐子的頂部。您需要以蔬菜混合物開始和結束各層。
需要所有已裝滿的罐子 消毒 約30-50分鐘。在滾動之前，您需要在每個罐子中添加 1 茶匙醋。
我希望你會喜歡我的簡單又美味的茄子和青西紅柿沙拉。準備食譜值得永遠保留在您的準備筆記本中。讓您的準備工作始終簡單、快速、美味！
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