冬季西葫蘆沙拉 - 簡單的食譜，附有照片，介紹如何準備最美味的奔馳叔叔西葫蘆。
類別： 西葫蘆沙拉
從計劃好的、期待已久的旅行回來後，我開始尋找冬天最美味的西葫蘆沙拉的食譜。環遊意大利，參觀其景點並欣賞這個美妙國家的美麗，我成為了意大利美食的真正粉絲。
除了披薩之外，還有什麼菜能讓我們聯想到意大利呢？當然是麵食還是麵食。意大利面的重要添加物是番茄、蘑菇、香料、西葫蘆和其他蔬菜的醬汁。當我回到家時，我嘗試製作不同的醬汁，試圖模仿意大利菜，但它們都有點不同。直到一位朋友和我分享了一個簡單的奔馳叔叔西葫蘆的製作方法。我意識到我已經找到了我正在尋找的東西！食譜稱之為沙拉，但我會稱之為西葫蘆蔬菜醬。
要準備它，您將需要：
西葫蘆 - 2 公斤；
洋蔥 - 10 顆；
甜紅甜椒 - 7 個；
西紅柿 - 10 顆；
番茄醬 - 0.5 升；
泉水 - 0.5 升；
糖 - 200 克；
鹽 - 2湯匙；
黑胡椒粉 - 1 茶匙；
醋 (9%) - 2 湯匙。
如何為冬天準備西葫蘆沙拉。
我們採用配方中註明的最好、最大、最精选和成熟的蔬菜來進行準備。我們把它們切得不太細。
洋蔥、西紅柿和辣椒 - 切成較小的方塊，西葫蘆 - 切成較大的方塊。
建議使用整個西葫蘆，所以它們必須是未成熟的。
在一個大不銹鋼平底鍋中，加入稀釋水、番茄醬、鹽和糖。
煮沸，加入洋蔥，煮10分鐘。然後加入西葫蘆，再煮10分鐘。對辣椒和西紅柿重複相同的步驟。加入醋和胡椒粉。
煮不超過 5 分鐘，倒入罐子中，消毒 25 分鐘。
將Uncle Benz西葫蘆製劑存放在陰涼處。從這些成分中，可以獲得大約 9 罐半升的成品醬汁。但我想提一點建議——最好一次煮2-3份。 9罐可以忽略不計。冬季西葫蘆沙拉是如此美味，以至於它在你眼前消失了。
