冬天美味的茄子沙拉配蘑菇
類別： 茄子沙拉
今天我將告訴你如何製作一個非常簡單又美味的冬季茄子和蘑菇沙拉。這個食譜的亮點是蘑菇。畢竟很少有人將它們添加到冬季準備中。茄子和蘑菇完美搭配，相得益彰。
因此，一定要使用我的一步一步照片食譜，並確保茄子沙拉配蘑菇是冬季最簡單、最美味的準備之一。
原料：
- 茄子——10個；
- 燈籠椒 – 10 顆；
- 胡蘿蔔 – 6 塊；
- 洋蔥 – 10 顆；
- 大蒜 – 10 瓣；
- 蘑菇 – 1.5 公斤。
醃料：
- 1杯葵花籽油；
- 150毫升醋；
- 2湯匙鹽；
- 1 杯糖。
如何準備茄子蘑菇沙拉
準備蔬菜。
將茄子切成條狀或條狀。撒上鹽，放置30分鐘，苦味就會消失。沖洗並擠壓或排出液體。
將燈籠椒從種子中剝去，切成條。
韓國刨絲器上的三根胡蘿蔔。
將洋蔥切成半環。
我們將蘑菇切成四份（如果大的話，將其切成6-8份，但保持蘑菇的形狀）。
用壓榨機擠出大蒜。
輕輕混合茄子、青椒、胡蘿蔔、洋蔥和蘑菇。
將葵花籽油、醋倒入一個大容器中，加入鹽和糖。讓醃料沸騰。加入混合蔬菜，煮 40 分鐘。烹飪結束前 10 分鐘，加入壓榨大蒜。
沙拉，趁熱，放入乾淨的 消毒罐子，在其底部不要忘記扔黑豌豆和五香豌豆。用已消毒的金屬蓋關閉。翻轉並包裹直至罐子冷卻。
這部分大約可製作 6 升沙拉。
這種自製的風味本身就是很好的開胃菜或沙拉，不需要額外的調味料。你撕開罐子，吃了一份簡單美味的茄子和蘑菇沙拉。祝你胃口好！
“ 向前： 未經殺菌的甜辣醃番茄
“ 後退： 冬天美味的黃瓜沙拉，配洋蔥、辣椒和大蒜
