冬季葡萄葉黃瓜的食譜 - 準備罐裝黃瓜。
類別： 泡菜
如果您的食譜書僅包含常規醃黃瓜的食譜，請嘗試通過在葡萄葉中準備黃瓜來使您的自製製劑多樣化。
雖然這個食譜的內容不尋常，而且相當費工，但罐裝黃瓜將以其新穎、原始和不尋常的味道讓您在冬天感到高興。冬季的最終結果將證明在準備工作上所付出的努力是值得的。
這就是如何用葡萄葉覆蓋黃瓜。
照片：葡萄葉中的黃瓜
選擇小而均勻的黃瓜，洗淨，用開水沖洗，再用冷水沖洗一遍。
徹底清洗並乾燥葡萄葉。
用葉子包裹黃瓜，小心折疊邊緣。
緊湊地放入三升罐子中。
現在準備餡料。
把水燒開。
加入果汁（蘋果或葡萄），加鹽和糖。
將沸騰的鹽水倒在黃瓜上，煮約 5 分鐘。
將餡料倒入鍋中，再次煮沸。
重複此過程兩次，第三次將罐子密封。
對於一個三升的罐子，您需要取1.5-2公斤小黃瓜，葡萄葉（根據蔬菜的數量），約1升水，300克蘋果或葡萄汁，50克鹽，50克糖。
由於有葡萄葉，罐裝黃瓜將保持天然的綠色，但會獲得一種有趣的味道，您的客人無疑會喜歡。冬天，打開罐子後，葉子本身也不要扔掉。您可以用它們製作卓瑪（一種捲心菜捲，但用葡萄葉代替捲心菜）。
