菠菜植物 - 有益的特性和禁忌症。菠菜對身體有什麼好處以及如何準備和儲存菠菜過冬。
菠菜是一種非常有趣的植物，你要么真的很喜歡吃，要么恰恰相反，你不接受任何形式的菠菜——這裡沒有中間地帶！儘管人們的口味偏好不明確，但它是一種非常健康的產品，可以而且應該以任何形式食用。
化合物
菠菜含有維生素C、A、B1、B2、PP、P、E、D2、K和多種其他礦物質。而且它的碘含量也非常豐富！主要推薦給有神經系統、疲勞、貧血、貧血、高血壓、糖尿病、胃炎、小腸結腸炎等健康問題的人。菠菜是世界上十大最健康的食物之一！如果你不喜歡菠菜，這是值得考慮的事情。
菠菜的歷史
種植菠菜等植物的歷史可以追溯到古希臘。直到中世紀，它才從那裡遷移到歐洲。他們對西班牙的這種文化特別感興趣。它是在修道院的土地上種植的。菠菜直到 18 世紀才被引入俄羅斯。
如今，野生菠菜遍布中亞、高加索地區、土庫曼斯坦和阿富汗廣大地區。我們特別重視阿拉伯國家的菠菜，在那里人們可以以任何形式食用菠菜：新鮮的或乾的。
菠菜對身體的好處
這種文化在那裡如此受重視並不是沒有原因的。因為菠菜中的蛋白質含量如此之高，只有未成熟的豌豆和蠶豆才能與其競爭。它還含有大量的抗氧化劑。這些物質可以阻止癌細胞的生長。因此，在現代，菠菜被視為對抗惡性腫瘤發展和治療放射病的非常規通用方法。
此外，菠菜具有很好的清潔腸道作用，因為菠菜含有大量的粗纖維和葉子中的纖維。對於那些想要減肥的人來說，這是一個極好的補救措施。此外，由於其鐵含量高，它還可以防止脂肪團的形成。
還建議心髒病患者增強心肌和血管壁。
菠菜還會影響皮膚狀況，阻止皺紋的出現，保持長期年輕，以及牙齒、指甲和頭髮，使其變得柔軟蓬鬆。此外，醫生還表示，食用菠菜可以改善視力。
正如你所看到的，這簡直就是包治百病的靈丹妙藥。同時，菠菜的熱量非常低，因此，任何體重的人都可以食用任意數量的菠菜。 100克菠菜含熱量約22大卡。
菠菜的禁忌和危害
即使是最健康的產品，如果使用不當也可能有害，菠菜也不例外。由於菠菜中含有草酸，患有尿石症、腎炎以及其他腎臟和泌尿道疾病的人禁用菠菜。菠菜對患有痛風、肝臟、膽道和十二指腸疾病的人也有害。
溫馨提示：年輕的菠菜葉中草酸含量要低得多，即使存在上述問題，也可以適量食用。
照片：花園裡的菠菜
夏天吃新鮮的菠菜，並為冬天做準備，請記住，有很多選擇：您可以醃製它，然後 保存，甚至只是將其冷凍在冰箱中。
