自製櫻桃泥：為冬天準備美味的櫻桃泥
類別： 菜泥
通過製備櫻桃泥而不需要烹飪，可以在冬天保留櫻桃的香氣和新鮮度。櫻桃泥可用作嬰兒泥的添加劑、餡餅和許多其他菜餚的餡料。
清洗櫻桃，瀝乾水分並去除果核。將去皮的櫻桃立即放入漏勺中，以瀝乾多餘的果汁。如果不瀝乾果汁，果泥就會太稀。這不會影響儲存質量，但不可能用這樣的果泥來填充餡餅。
將櫻桃與糖按照1:1的比例混合，即1公斤去皮櫻桃需要1公斤糖。
使用攪拌機將櫻桃和糖徹底研磨至成泥。如果糖仍未溶解，請將果泥靜置一兩個小時，然後再次攪拌果泥。
櫻桃果泥如何保存？
如果不經過烹飪，果泥很快就會變質，因此應存放在陰涼處。
櫻桃泥可以冷凍。將果泥倒入帶蓋的塑料容器中，然後放入冰箱。
您可以將果泥倒入帶有螺旋蓋的無菌罐中，但仍應將其存放在冰箱中。
如果保存新鮮櫻桃泥對您來說並不重要，那麼您應該將其煮沸。煮沸可以殺死細菌，是櫻桃泥能持續整個冬天並且不會變質的最好保證。
有關烹飪櫻桃泥的食譜，請觀看視頻：
