覆盆子泥：如何在家準備和儲存過冬
類別： 菜泥
覆盆子果泥是一種非常有價值的產品。當然，第一次餵養時，您不應該使用覆盆子果泥，但年齡較大的兒童和成人會很樂意吃幾勺這樣美味又健康的產品。我們的任務是正確製作覆盆子果泥並儲存過冬。
如何製作覆盆子果泥
在準備果泥之前，不要清洗覆盆子，否則覆盆子會吸收多餘的水分並釋放汁液。這意味著味道和香氣的損失，以及保質期的可能縮短。
將覆盆子放入攪拌機碗中，加入糖並徹底研磨漿果。
如果沒有攪拌機，可以使用勺子或土豆搗碎器。最重要的是簡單地壓碎漿果。
製作覆盆子果泥的糖量是任意的。這取決於漿果本身的質量和您的口味。平均而言，每 1 公斤漿果大約含 250 克糖。
通過篩子研磨覆盆子，去除小種子。
這不是必需的，但如果您要為兒童製作覆盆子泥，最好去掉種子。覆盆子的流動性很強，因此研磨不需要太多時間和精力。
就這樣，果泥就準備好了，剩下的就是選擇你想要在冬天儲存果泥的方法。
冷凍覆盆子果泥
如果冰箱裡有足夠的空間，這是在冬天保存覆盆子果泥的最佳方法。冷凍時，覆盆子不會改變顏色、味道或氣味，這一點非常重要。解凍後，您將收到同樣新鮮的果泥。
將覆盆子果泥倒入帶蓋的塑料盒中，如果您想盡快使用果泥，則將其倒入冰塊托盤中，然後將果泥放入冰箱中。
冷凍果泥塊可用於製作冰沙或茶。
冷凍在盒子裡的果泥變成了覆盆子冰淇淋。
將果泥密封到罐子裡
您可以在沒有冰箱的情況下儲存覆盆子果泥，但這需要一點熱處理。
將磨碎的覆盆子泥倒入鍋中，煮沸並煮5分鐘。
之後，將液體果泥倒入消毒過的罐子中，蓋上蓋子並用毯子包裹好，以便罐子盡可能緩慢地冷卻。
罐裝覆盆子果泥可以在穩定的溫度和沒有陽光直射的情況下保存一個月以上，而且這種果泥有數百種用途，這一切都非常美味和健康。
如何製作覆盆子果泥，請觀看視頻：
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