香蕉泥：準備甜點、兒童輔食以及冬季香蕉泥的選擇
香蕉是一種觸手可及的水果，贏得了我們和孩子們的心。果肉細膩的稠度適合嬰兒和成人的口味。今天我們將討論製作香蕉泥的不同選擇。
用什麼香蕉
香蕉的類型和大小對最終結果完全沒有影響。香蕉泥會變得嫩滑可口。選擇水果時重要的是要注意它們的質量和成熟度。
準備嬰兒食品時，最好選擇稍微未成熟、外皮無黑斑的香蕉。甚至可以使用莖附近幾乎沒有明顯綠色植物的水果。此類香蕉的果肉緻密，不發黑、不鬆散。
如果選擇收穫香蕉以供將來使用，那麼您可以使用果皮變黑的水果，而不會明顯損壞果肉。棕色區域必須被剪掉。
如何製作美味的香蕉甜點
將一串香蕉（4-5 片）剝皮。將所有水果的果肉切成6-7毫米厚的輪子。留下一些香蕉圈（6-8個）作為裝飾，其餘的用攪拌機打至光滑。將一湯匙蜂蜜和一個檸檬汁添加到所得果泥中。將果泥再攪拌 30 秒。
在乾煎鍋中煎 2 湯匙去皮榛子。將冷卻後的玉米粒放入攪拌機中研磨成碎屑。
將剩餘的香蕉圈放入煎鍋中煎至兩面焦黃。
將成品果泥放入帶有寬碗的碗中。在上面放幾輪炸香蕉，然後在甜點上撒上切碎的堅果。
Cook Note 食譜頻道向您展示了另一種用香蕉製成的甜點
兒童香蕉泥
配方簡單，無添加劑
將成熟的香蕉去皮並搗碎至光滑。對於這種操作，您可以使用細刨絲器、篩子、食品加工機或攪拌機。質量越均勻，果泥就越稀。
添加水
如果孩子很小，只接受液體稠度的輔食，則用所需量的溫開水稀釋香蕉泥。
最好開始用煮水果給寶寶吃香蕉泥。為此，首先將香蕉果肉塊在少量水中煮沸 7-8 分鐘。對於一個普通的水果來說，50毫升的液體就足夠了。然後將煮熟的切片打成糊狀，直至光滑並冷卻至可接受的溫度，然後食用。
添加牛奶
從一歲開始，香蕉泥可以用煮牛奶稀釋。為此，請排出煮香蕉中多餘的液體，然後添加熱煮牛奶。用攪拌機或叉子將團塊壓碎並食用。
添加果汁
如果孩子對柑橘類水果不過敏，那麼嬰兒香蕉泥可以用鮮榨橙汁稀釋。在這種情況下，香蕉果肉可以生用或煮熟使用。
烤香蕉
在流水下徹底清洗兩個去皮的香蕉。在一個耐熱小碗裡鋪上箔紙或烘焙紙。將去皮的水果放入烘焙容器中。將香蕉放入預熱至120度的烤箱中半小時。之後，將水果取出並清洗。最好在一個碗上進行此操作，以便將來將果肉製成泥，以便盡可能保留所得的果汁。它非常美味和芳香。您也可以從烘焙容器中瀝乾果汁。
然後在香蕉果肉中加入100毫升水，將水果磨成泥。
成品輔食用中火煮沸，冷卻至37-38度。
冬天用蘋果搗碎香蕉
香蕉泥可以準備備用。為此，需要一公斤香蕉和兩個成熟的蘋果。最好使用酸蘋果品種，例如安東諾夫卡。
蘋果和香蕉根據需要去皮和切割。使用攪拌機或食品加工機將切片壓成泥。您也可以用細刨絲器將水果磨碎，但在這種情況下，完成的菜餚會有穀物。
將兩杯 200 克的水和三杯相同體積的糖添加到壓碎的香蕉蘋果塊中。兩個檸檬的汁也倒入果泥中。將果泥放在火上煮30分鐘。
煮果泥時，多次除去其中的泡沫。將完成的熱香蕉甜點倒入無菌罐中，並用煮熟的蓋子密封。
將這種製劑在陰涼處保存一年。
