檸檬透明梨果凍 - 在家製作梨果凍的食譜。
類別： 果凍
透明的梨果凍不僅是美麗的，也是冬季的健康甜品。由於水果本身很甜，加了極少量的糖，果凍就顯得很甜了。這又是一個優點！無論是為了預算還是為了健康。
如何在家製作梨果凍過冬。
製作果凍需要美味且成熟的梨。需要將它們從硬殼上徹底剝離，然後切成薄片並去除種子。
將它們放入鍋中並加水。水位應高於果實2-3厘米。
用足夠高的火煮梨，直到它們變軟。
將紙漿扔到一塊乾淨的布上，預先將其固定在盆上方。
等到梨排出所有汁液並積聚在我們的容器中。此過程可能需要幾個小時。
從所得果汁中，僅倒出上部透明部分。我們不需要紙漿。我們可以用它來製作果醬或烤餡餅。
將新鮮檸檬汁和白糖添加到清澈的梨浸液中。要獲得一升過濾液體糖，請取 3 杯和一個檸檬汁。
用小火煮糖漿直至開始膠凝。可以通過以下方式檢查：將一茶匙熱液體倒在碟子上，看看冷卻時液體是否開始變稠。如果是，那麼果凍就準備好了。
如果需要，在烹飪的最後，您可以根據自己的口味添加香料。可能是：朗姆酒、利口酒、香草、薄荷濃縮液。
現在，梨果凍可以密封在熱罐子裡。
如果正確煮熟並存放在陰涼處，自製的透明梨果凍可以保存好幾年。
