冬天的透明檸檬梨果醬
類別： 果醬
這種美味的自製梨和檸檬果醬也非常漂亮：透明金色糖漿中的彈性切片。需要檸檬來賦予糖漿美麗的顏色和香氣。新的梨檸檬香氣獨特且令人難忘。製備這種甜味製劑的技術有些複雜，但結果是值得的。為了使梨和檸檬果醬透明，你應該記住[...]
這種美味的自製梨和檸檬果醬也非常漂亮：透明金色糖漿中的彈性切片。 需要檸檬來賦予糖漿美麗的顏色和香氣。新的梨檸檬香氣獨特且令人難忘。製備這種甜味製劑的技術有些複雜，但結果是值得的。為了使梨和檸檬果醬透明，你應該記住，前四次不能將果醬煮沸，否則糖漿會變得渾濁，切片也會變軟。製作果醬的所有細節都在帶有照片的分步食譜中。
開始準備時，請儲備：
- 1公斤檸檬梨；
- 400克糖；
- 2 個檸檬。
如何用檸檬製作梨果醬
我們在一個大容器中清洗梨，以除去其表面的所有灰塵和污垢。
我們把好的梨切成片，不要去掉皮。她不會打擾我們。將切好的梨和糖倒入碗中。
搖動碗，使糖均勻地覆蓋在梨片上。將這種水果糖味的美味放置 4 小時。
將盆放在火上煮，直到出現第一個氣泡，表明混合物已沸騰。將果醬放置 8 小時。
加入切塊的檸檬和果皮。
我們再次重複加熱至沸騰的邊緣。再次將檸檬梨混合物放在一邊。
我們進行 4 次這樣的煮沸循環。
第五次我們需要煮果醬。將其煮沸並煮至少 15 分鐘。
將果醬放入無菌罐中。
用木鏟放置切片非常方便。它還必須進行處理，以免成為罐頭的微生物污染源。
讓我們捲起透明的梨檸檬果醬。
我們將一排罐子放在毛巾上，用毯子或其他溫暖的東西包裹它們。
應將它們包裹起來以使其冷卻。之後，我們只需將明亮的梨果醬移至地窖即可。
冬天，你可以簡單地配茶喝這道美味，也可以和煎餅或烤甜餡餅一起吃。選擇範圍很廣，適合每個人！ 🙂
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