冬季冷凍野草莓的簡單方法
類別： 冷凍
草莓是最美味、最健康的漿果之一。它的治療功效無論如何誇大，在對抗感冒和病毒感染方面它是不可替代的。冷凍將有助於保留草莓的所有這些有益品質和獨特的味道。
如何準備冷凍漿果
在冷凍草莓時，漿果的正確準備起著重要作用。首先，需要將它們仔細地分類，盡量不要將它們壓碎，與莖分開。然後徹底沖洗，最好不要在流水下沖洗，而是在碗中沖洗。這是必要的，以便徹底清洗所有沙子，並且嬌嫩的草莓不會被水壓損壞。之後，您需要將草莓放在毛巾上，讓它們完全乾燥，然後就可以冷凍它們了。
冷凍整個漿果
冷凍草莓最簡單的方法是冷凍整個漿果。將準備好的漿果放在舖有保鮮膜的平板上，漿果之間不要接觸，以免粘在一起。將裝有草莓的盤子放入冰箱中。 2-3小時後，您可以取出工件並將冷凍漿果轉移到任何方便的容器中以進一步儲存。結果是光滑、整齊且易碎的漿果。
用糖冷凍整個漿果
在這種冷凍草莓的方法中，一切都與前一種方法完全相同，唯一的區別在於轉移。這些草莓最好存放在塑料袋中。我們把冷凍漿果放進去，然後在上面倒上糖，沒有確切的比例，一切都是靠眼睛看的。小心地壓碎袋子，使糖均勻分佈在漿果之間，紮緊並放入冰箱保存。這樣你就可以得到冷凍在糖皮里的漿果，非常美味。
將草莓泥加糖冷凍
如果漿果被噎住並失去形狀和外觀，則適合這種冷凍方法。將準備好的草莓按照1：1的比例撒上糖，然後用攪拌機打成泥或在研缽中研磨。放入合適的容器中，最好使用冰塊和烤盤或帶蓋的小罐子，並放入冰箱。
冷凍草莓的應用
您可以使用冷凍草莓製作許多糕點菜餚。整個用於裝飾蛋糕和糕點的頂部，搗碎製成奶油。草莓泥用作煎餅、芝士蛋糕、煎餅和砂鍋菜的配料，並添加到干酪、開菲爾和牛奶粥中。當然，他們還用它製作治療和改善健康的茶，只要將沸水倒在一塊冷凍草莓泥上，它就能讓你在感冒時迅速恢復活力。
將草莓泥冷凍在瓶中
