簡單的番茄醬，配上蘋果和辣椒，適合冬天
類別： 番茄醬
自製番茄醬是每個人最喜歡的醬汁，溫和地說，可能是因為大多數商店購買的番茄醬不太健康。因此，我提供了我的簡單食譜，每年我都會根據這個食譜準備真正健康的番茄醬，我的家人都喜歡。
準備它只需要很少的時間。
因此，自製醬汁包括：西紅柿 - 3-4公斤，青椒和蘋果 - 各1公斤，辣椒 - 2個，肉荳蔻 - 刀尖，檸檬酸 - 1茶匙，糖 - 1杯，鹽 - 2 湯匙。勺子，肉桂 - 0.5 茶匙，羅勒 - 3 茶匙（你可以帶乾調味料，或新鮮香草），紅辣椒 - 0.5 茶匙（這是給辣愛好者的，你可以不加，因為食譜中已經含有辣椒） ，丁香- 20 顆。
如何在家製作過冬番茄醬
開始做飯時要做的第一件事就是清洗蔬菜。
然後，我們清除辣椒的種子和莖，去除蘋果的核心，去除西紅柿的莖。
我們切蔬菜並將它們放入絞肉機中。
將壓碎的物質放在火上，用小火煮一個小時。
在該過程完成前 5-10 分鐘，添加所有必要的調味料和香料。接下來，從爐子中取出並冷卻。晚上可以把它帶到陽台上。在此期間，我們自製的番茄醬會冷卻並充滿香料的香氣。第二天，使用搗碎器將冷卻的物質通過篩子研磨。
結果將是厚實、均勻的物質，沒有種子或果皮。
將混合物放在火上煮 5-10 分鐘。我們的番茄醬準備好了。
剩下的就是提前倒好 已滅菌 罐子，蓋上蓋子並用毯子包起來。
美味的自製番茄醬可以存放在食品儲藏室中。準備時間最短，但結果卻美味又健康。做餃子、曼蒂、烤羊肉串、意大利面、土豆和烤披薩時，這種中等辣度的醬汁是必不可少的。此外，這種番茄醬還可以添加到羅宋湯、湯、燉菜、泡菜、燉牛肉等中。不要懶惰做自製的準備工作......祝你胃口好！
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