冬季燉豬肉的簡單食譜或如何煮豬肉燉牛肉以供將來使用。

類別：燉

為冬天保存肉類可能是一項麻煩且耗時的任務，但它可以節省您將來為家人準備日常膳食的時間。如果您現在花幾個小時準備這個簡單的豬肉燉牛肉食譜，以後您將能夠花更多的時間與您所愛的人在一起。

原料： 多香果, 月桂葉, 洋蔥, 豬肉, 豬油, 鹽, 蒜

自己在家如何做紅燒肉。

為了保存，將豬肉切成中等大小的塊，大約 3x3 厘米。

將肉放入鍋中，與切碎的洋蔥在其汁液中一起煮。你可以添加一點脂肪，這樣它就不會粘在盤子的底部。

在烹飪過程中，加入鹽、香料（五香粉、月桂葉）和大蒜。如果肉中的汁液不足以燉煮，請添加用洗淨的骨頭和皮製成的湯。這將使它在以後與肉一起倒入時變成好的果凍。如果沒有現成的高湯，就加白開水。

燉牛肉的熟度是通過切一塊肉來判斷的：如果有粉紅色或無色的液體流出，則說明熟了。

將燉豬肉放入乾淨、消毒的罐子中，倒入肉湯，如果罐子是一升，則巴氏滅菌 1 小時 45 分鐘；如果罐子是半升，則巴氏滅菌 1 小時 15 分鐘。

之後，可以用鑰匙關閉罐子並存放在陰涼處。

餡料的膠凝成分和冷卻後在表面形成的脂肪層延長了肉的保質期。

這道自製的豬肉燉菜味道很棒。這種肉類製品可以直接食用，加熱或冷食均可，也可以成為肉汁或美味肉餡餅餡料的基礎。

觀看視頻：在家燉豬肉（高壓鍋食譜）。