簡單的葡萄果醬
類別： 果醬
“葡萄”這個詞最常與葡萄酒、葡萄汁和葡萄醋聯繫在一起。很少有人記得這種多汁的陽光漿果可以用來製作美味的葡萄果醬或果醬。
使用我簡單的果醬配方，您可以用葡萄製作芳香、美麗和美味的果凍或果醬。只需去除凹坑和硬皮即可。我將在我的食譜中告訴您如何快速、輕鬆、簡單地做到這一點，並用分步照片說明準備過程。順便說一句，您可以用黑葡萄、綠葡萄或粉葡萄來烹飪這種製劑。
要為冬天準備葡萄果醬，請採取：
- 葡萄（可以搭配小漿果）——1.5公斤；
- 砂糖——1-1.5公斤；
- 速溶明膠 – 10 克；
- 搪瓷餐具；
- 篩子或紗布。
如何製作冬天的葡萄果醬
將葡萄洗淨並晾乾。
從樹枝上摘下漿果，並除去任何變質的漿果。
在搪瓷或玻璃容器中將水煮沸。將葡萄焯兩到三分鐘。使用有槽勺將它們轉移到另一個碗中。
水不要倒掉，加一點糖，煮沸就可以吃了 蜜餞.
通過篩子或漏勺研磨煮熟的漿果。如果沒有必要的器具，可以用幾層紗布。
剩下的蛋糕也不要扔進垃圾桶。你可以用它來實現 葡萄醋.
在所得葡萄汁中添加一公斤半砂糖。
用小火將混合物煮沸。為了防止形成泡沫，請定期攪拌果醬。小火煮沸 10 分鐘，然後離火。
果醬冷卻後，重複熱處理2-5次。水分蒸發得越多，葡萄果醬就越稠，類似於果醬或果凍。但請記住，每次加熱，果醬的香氣都會減弱。因此，為了使葡萄果醬香濃，同時又濃稠，我將其煮沸兩次，並在第二次加熱之前在果醬中添加了一點速溶明膠。
將煮好的葡萄醬放入罐子中，不要翻轉罐子，蓋上溫暖的毯子，放置冷卻幾天。
您可以在家裡室溫下儲存這種健康、美味且簡單的葡萄果醬。
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