健康美味的松果果醬
春天來了——是時候用松果製作果醬了。採收幼松果應在環境友好的地方進行。
我有一個最喜歡的地方，它位於森林的郊區，周圍是溝壑，長著小松樹。到達那裡並不容易，但是一旦嘗試了果醬，您就會意識到這是值得的。 🙂 綠色球果在春季五月中旬收集。長度達 3-4 厘米的錐體適合果醬。根據我自己的經驗，我會說，最美味、最嫩的甜筒尺寸是 1.5-2 厘米。我用這些年輕的球果為冬天準備了這道美味佳餚。我給你我經過驗證的食譜。為了清楚地說明該過程，分步說明附有照片。我向您保證，結果將超出您的所有期望。
所以，我們需要：
- 松果400克；
- 砂糖400克；
- 水400克。
如何製作松果果醬
將收集的綠色球果放入方便的容器中。請務必清除針頭和碎屑。
我馬上要說的是，所有收集錐體的容器都不容易清洗，它們將被樹脂覆蓋。因此，你需要選擇一個你不介意的果醬鍋。收集松果時，松果末端常常會殘留一些小樹枝，需要用小刀將其切掉。所有被害蟲損壞的松果都會立即從一般堆中清除。
將水倒在準備好的果醬基上，放置幾個小時。在此期間，球果會變得更加多汁，如果球果內有害蟲，就會出現。只有一隻螞蟻浮出水面，但我不想吃它。 🙂
在深鍋中混合糖和水。熬。將錐體倒入所得糖漿中。
將果醬煮沸，收集泡沫。將火調小，將鬆果放入糖漿中煮 2 小時。不要忘記定期攪拌松果果醬並收集形成的泡沫。
在此期間，視錐細胞的體積會減小，顏色會變成美麗的琥珀色。我的家人說這個階段的花蕾看起來像桑葚。 🙂 這有一定道理，但是，如果你仔細觀察，你會發現這些只是小顛簸。
烹飪結束時，將錐體放在篩子上，讓液體排入鍋中。將糖漿煮沸。它具有美麗的微紅色調。
將糖漿倒入準備好的罐子中。
接下來，將錐體放入糖漿中。可以有幾個圓錐體，僅用於裝飾，或者您認為需要的數量。如果您決定使用所有東西，您可以立即將糖漿與松果一起放入罐子中。您可以將剩餘的甜筒放入烤箱中乾燥，製成蜜餞。
您所要做的就是擰緊罐子的蓋子並將其翻轉過來。我有嬰兒食品罐，容量很小，非常適合做果醬。不常見的果醬應包裹起來並放置直至完全冷卻。將罐子存放在陰涼、黑暗的地方或地下室。
冬天，松果果醬配茶。它具有有趣的松樹香氣、樹脂結構和神奇的味道。這種果醬在冬天和治療感冒時很有用，但應少量用作藥物。帶著對自己和家人的愛來做飯。為冬天做美味的準備！
