Polendvitsa - 自製煙熏沙朗香腸 - 有關如何在家製作polendvitsa 的簡單食譜。

類別：香腸

標籤：熏香腸

煙熏菲力香腸是根據各種食譜在家製作的。我們的製劑是用整塊豬里脊肉製成的，沒有切碎，也沒有放入腸中，最常用的是豬皮。

原料： 月桂葉, 糖, 豬肉, 鹽, 黑胡椒, 杜松子

如何製作自製熏香腸 - Polendvitsa。

我們開始通過選擇和準備原材料來準備香腸。買一塊一公斤重的豬里脊肉。選擇厚度相同的最長的一塊。如果肉有一層薄薄的脂肪就很好了。

將 15 克鹽、5 克糖、3 克黑胡椒粉、3 片碾成粉末的月桂葉和 2 顆碾碎的杜松子製成香粉。

將混合物厚厚地塗抹在肉片上，將它們放入容器中，然後在冰箱中放置 24 小時。

一天后，餐巾紙擦乾肉塊，用玻璃紙或羊皮紙緊緊包裹，並用麻線綁在上面。

接下來，將香腸放入煙熏室中，並保持冷煙熏直至產品完全煮熟。

Polendvitsa，如果您嚴格遵循其製備技術，甚至可以在寒冷的食品儲藏室或地下室中保存很長時間。如果沒有，請將美味的菲力香腸放在冰箱中。

視頻：polendvitsa“自製”幹醃咸牛肉。食譜。