冬季烤茄子 - 一種簡單的茄子準備冬季沙拉或魚子醬。
類別： 茄子沙拉
如果您準備這樣的烤茄子，那麼在冬天打開罐子後，您將幾乎可以享用烤茄子製成的即食魚子醬（或冬季沙拉 - 您可以這樣稱呼它）。您所要做的就是將洋蔥和/或大蒜切碎，然後用美味的植物油調味。
要準備這種自製製劑，您需要：
- 成熟的茄子；
- ½ 茶匙鹽，
- 1 ½ 湯匙 9% 的醋。
如何在冬天用烤箱烤茄子。
水果必須在烤箱中烘烤，但也可以選擇在煎鍋中加蓋烘烤。
如果可以用棍子（可以是牙籤或火柴）輕鬆刺穿，那麼就可以快速將水果剝皮並將其壓入乾淨的 1/2 升罐子中。不要填滿，需要留出1.5-2厘米的空間。
加入鹽和醋，蓋上蓋子並消毒。此過程的最佳時間至少為 1 小時。
現在需要將裝有烤茄子的罐子捲起來。
您可以在公寓中省錢，但如果您有一個沒有燈光且涼爽的地方來實現這些目的，那就更好了。
在冬天，您可以很快地用烤茄子準備美味的魚子醬。只需切碎從罐子裡取出的水果，撒上切碎的洋蔥和/或大蒜（根據您的喜好），然後倒在芳香植物油上即可。一切都準備好了——剩下的就是享受冬季沙拉的美味了！魚子醬烤茄子將完美地豐富您冬季的日常飲食。
