羅文漿果棉花糖：用羅文漿果製作自製棉花糖
羅文不僅是山雀和紅腹灰雀的冬季美味佳餚。我確定您聽說過羅文酊劑的古老配方或羅文果醬？也許在童年時代，我們用羅文漿果製作珠子，並品嚐這些酸甜酸甜的明亮漿果。現在讓我們記住奶奶的食譜並準備羅文軟糖。
對於棉花糖，您可以使用苦莓和普通的紅色棉花糖。
棉花糖的味道和顏色會有所不同，但這兩種花揪都是可以食用的。我建議您自己準備並嘗試您最喜歡哪種棉花糖和哪種羅文漿果。
理想情況下，用於棉花糖的花楸漿果應在第一次霜凍後收集，儘管人們認為花楸漿果早在霜凍之前就成熟了。簡而言之，經過一點凍傷後，漿果會變得更軟並獲得特殊的風味。你可以做點小作弊，提前把它們切掉，然後把羅文漿果冷凍在冰箱裡。只是不要過度暴露，因為羅文不會變成冰，而只會被霜覆蓋然後融化。
苦莓棉花糖配蘋果
將羅文漿果從果串中分離出來，清洗，放在托盤上，然後在冰箱中放置 2 小時。在此期間，將蘋果去皮並切塊。蘋果片最好切小一些，這樣煮得更快。
製作錠劑的配料比例：
- 1公斤羅文；
- 1公斤蘋果；
- 1公斤糖。
將蘋果、羅文漿果、糖放入碗中混合併攪拌。
用蓋子或布蓋住盆，並在溫暖的地方放置 5-6 小時。在此期間，羅文漿果會解凍，汁液會釋放，糖會稍微溶解。
您需要分幾個階段烹飪羅文軟糖：
煮沸，小火煮15-20分鐘，然後冷卻。
用攪拌機攪拌混合物，再次煮沸，煮沸並冷卻。依此類推，直到“果醬”變稠，像果醬一樣，變得粘稠，很容易從牆壁上脫落。
如果有空間，您可以將棉花糖放在廚房的桌子上晾乾。在桌子上鋪上烘焙紙或保鮮膜，將棉花糖鋪成薄薄的一層，待其完全乾燥。
它會在 3-4 天內自行乾燥，但您可以在烤箱或電動烘乾機中加快此過程。
如果您在烤箱中烘乾棉花糖，請務必在烤盤上蓋上烤紙，塗上精煉植物油，然後將“果醬”舀到烤盤上。
棉花糖的干燥時間取決於層的厚度，但無論如何，層的厚度不應超過一厘米。
在烤箱中，您需要設置最低溫度，在其中放入烤盤，然後在不關門的情況下乾燥直至完成。
只需觸摸即可確定棉花糖的準備情況。用手指輕輕觸摸棉花糖的中心。如果你的手指保持乾燥和清潔，那麼棉花糖就準備好了。它可以捲成卷，也可以直接切成糖果。
碰巧棉花糖仍然粘在紙上，很難將其分開。在這種情況下，請將紙張翻轉並用水噴灑。您可以使用噴霧瓶。一分鐘後，您可以輕鬆去除紙張，而不會損壞棉花糖層。
羅文棉花糖的味道很不尋常。令人愉悅的酸味讓棉花糖不再那麼膩人，羅文漿果的氣味和冬季的清新給人留下了難忘的感覺。
羅文軟糖含有大量維生素，對於素食者、節食者或只想在冬天支持身體的人來說，這是一道美妙的菜餚。
如何用苦莓準備素食棉花糖，請觀看視頻：
