烤箱裡的 Ranetki 棉花糖 - 在家用天堂蘋果製作棉花糖
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Ranetki 是非常小的蘋果,比櫻桃稍大。許多人稱它們為“天堂蘋果”,因為它們非常明亮、不尋常的酸甜口味和特有的酸味。他們製作的果醬很棒,棉花糖愛好者自然不能忽視它。
由於 Ranetki 的尺寸較小,因此清潔起來非常困難。因此,您可以跳過這一步,先用ranetki製作果醬。
洗淨蘋果並準備糖漿:
1公斤ranetki需要200克糖和100克水。用小火將 Ranetki 煮一個小時。
蓋上鍋蓋,蓋上“果醬”,等待其冷卻。
通過篩子磨碎蘋果,除去堅硬的種子和果核。如果果泥太稀,你可以再煮一點。
烤盤上鋪上烘焙紙,塗上植物油,然後在上面塗上蘋果醬,厚度不超過0.5厘米。
將烤箱溫度設置為+90度,稍微打開門,將棉花糖乾燥1.5-2小時。
不要過度乾燥,否則會變得太硬和脆。
從烤箱中取出烤盤,小心地將棉花糖與紙分離,然後將其捲成管狀並切成“糖果”。如果棉花糖太薄,也沒有問題。這些味道像水果糖,但以薯片的形式存在。
錠劑應存放在冰箱中密閉的玻璃容器中,以免變乾和變質。
如何在烤箱中烹飪棉花糖,請觀看視頻:
“ 後退: 香蕉棉花糖 - 自製