自製石榴棉花糖
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很多人都喜歡吃石榴,但由於石榴的籽細小,汁液四濺,吃石榴就變得非常困難。無論如何,要想給孩子餵食這麼健康的石榴,後續的清理工作就需要花費很大的功夫。但你可以用石榴製作錠劑,讓自己免受痛苦。
事實上,石榴軟糖的製作非常簡單。你可以買現成的果汁,或者自己用橙汁壓榨機榨,或者用榨汁機。
然後需要將果汁過濾並倒入鍋中。按照每 1 升果汁 200 克糖的比例添加糖,開始煮沸,直至變成非常濃稠的糖漿。
檢查糖漿是否準備好很容易——將一滴糖漿滴到碟子上並傾斜它。糖漿應該非常緩慢地流動,甚至靜止不動。
這個糖漿可以用來做甜點,或者我們繼續準備棉花糖。
與任何其他由果汁製成的錠劑一樣,最好在新鮮空氣中或在電動干燥機中乾燥石榴錠劑。在這裡你不能急於使用烤箱加速乾燥。棉花糖可能會變得渾濁或易碎。
用植物油潤滑電動烘乾機的棉花糖托盤,倒入薄薄的一層石榴糖漿(不超過0.5厘米)。
石榴棉花糖需要在+55度的溫度下乾燥8小時。時不時地用牙籤檢查棉花糖的干燥程度。
成品石榴錠非常薄且有彈性。它可以用作煎餅並包裹在其他糖果中,或者簡單地單獨作為甜點食用。
石榴醬
這是一種東方甜食,非常美味、健康,但熱量很高。正在節食或註意體重的人應該考慮到這一點。
它的製備方法與第一種方法完全相同,但唯一的區別是在糖漿中添加了堅果。它可以是杏仁、開心果、花生或其他堅果。當然,它們必須經過適當的準備,即去皮、油炸和切碎。
Jezerye的餡料有很多選擇,你可以用椰子片、芝麻、罌粟籽,一般來說,只要好吃並且可以用電動烘乾機烘乾就可以。
唯一造成最大困難的是準備石榴糖漿。因此,請觀看有關如何快速從石榴中榨汁以及如何煮糖漿的視頻: