西瓜棉花糖：如何在家製作美味的西瓜棉花糖
幾乎任何水果和漿果都可以製成軟糖。您只需要選擇正確的食譜並且不要害怕嘗試。甚至可以用西瓜製作非常漂亮和美味的棉花糖。有些人只用西瓜汁準備棉花糖，另一些人則只用果肉準備棉花糖，但我們會研究這兩種選擇。
西瓜軟糖
碰巧你在市場上做出了錯誤的選擇，並得到了一個不加糖或太熟的西瓜。熟透的西瓜的果肉更像海綿，柔軟且纖維狀。這樣的西瓜不太好吃，而且不可能糾正這種味道，但你可以用它製作錠劑。
將西瓜徹底洗淨，用毛巾擦乾，然後切成塊。
取出種子，用烙印機研磨並徹底擠出所有汁液。嚐嚐果肉，如果不是很甜，可以加幾勺蜂蜜。最後你應該得到西瓜果肉的液體“粥”。
準備一個烘乾機，在棉花糖托盤上塗上植物油，鋪上西瓜果肉，用勺子抹平。層厚不能超過0.5厘米，否則棉花糖會太粗糙。將西瓜棉花糖在電烘乾機中以+55度的溫度烘乾4小時，然後將溫度降至40度並烘乾直至準備好。
西瓜果肉軟糖保留了其粉紅色，甚至可以用來裝飾甜點。
西瓜汁棉花糖
蜂蜜是用西瓜汁製成的，製作棉花糖時的技術是一樣的。
你還有以前食譜裡的果汁嗎？通過雙層粗棉布徹底過濾，然後倒入鍋中。
打開盡可能低的熱量，慢慢地煮果汁。西瓜煮時會產生泡沫，需要不時用漏勺除去。烹飪時間取決於西瓜本身的甜度。越甜的煮得越快，但無論如何，至少要煮 3 個小時。稠度應該像花蜜一樣。
平均來說，3公斤西瓜汁可產出450克西瓜蜂蜜。在烹飪過程中，西瓜蜜顏色會稍微變深，逐漸從淡粉色變成金棕色。這可以。
在烤盤上鋪上烤紙，塗上植物油，然後將西瓜混合物薄薄地倒在烤盤上。
將烤箱打開至 +100 度，並將烤盤放入烤箱中。不要關門，將棉花糖晾乾約6-8小時。
用手檢查棉花糖的干燥程度。用手掌輕輕觸摸棉花糖的中心，如果手保持乾燥，那麼棉花糖就準備好了。如果沒有，則稍微降低溫度並在較低溫度下乾燥。
將成品棉花糖切成方塊，撒上糖粉，你可以嘗試你最喜歡的食譜。
如何準備棉花糖並在電動烘乾機中烘乾，請觀看視頻：
