未經消毒的大蒜醃製蔬菜酸漿 - 冬季醃製酸漿的簡單食譜。
類別： 酸洗
酸漿果實看起來像黃色的小西紅柿。而且在味道上，按照這個自製食譜製作的醃製酸漿並不比罐裝西紅柿差。事實證明，這是一道“適合一顆牙齒”的開胃醃製開胃菜。
如何在不消毒的情況下醃製酸漿過冬。
因此，醃製時需要選擇沒有損壞或裂紋的成熟水果。那些通過我們選擇的產品將需要從其天然外殼（蓋子）中取出，然後進行清洗。
接下來，酸漿果需要在沸水中煮2-3分鐘。在如此簡單的程序的幫助下，水果上的蠟狀粘性塗層被消除，尤其是在花萼附著的地方尤為明顯。此外，經過這種處理的酸漿中的苦味被去除，這使得它的味道並不完全令人愉快。
在準備食譜的下一階段，您需要將香料放入罐子中進行醃製：大蒜（2-3 瓣）、切碎的辣根、蒔蘿、黑加侖葉、芹菜。
然後，將酸漿放入裝有香料的容器中，您可以在水果上再放一點綠色植物。
接下來，在罐子裡裝滿熱醃料，然後立即捲起蓋子。用於澆注酸漿的醃料包括：
– 水 – 1500 克；
- 鹽 - 2 桌。小屋;
- 糖 - 2 桌。錯誤的;
— 胡椒 — 2-3 顆豌豆；
– 月桂葉 – 1-2 片。
現在，需要將原始美味的製劑放在毯子上並蓋上蓋子冷卻。
在冬天，我們打開醃製的酸漿，讓客人猜猜他們所吃的開胃菜是用什麼做的，讓他們大吃一驚。這種製劑非常適合裝飾開胃菜、沙拉和其他菜餚。
“ 後退： 由酸漿製成的美味蔬菜奶酪 - 冬季健康食譜。
