冬季美味什錦蔬菜，無需消毒
類別： 醃製拼盤
對於那些偏愛冬季泡菜的人，我提供了這個簡單的食譜來準備各種蔬菜。我們將醃製最“需要”的：黃瓜、西紅柿和青椒，並用洋蔥補充這些成分。
結果就是這樣一個簡單的準備過程，既美味又有吸引力。在我的食譜中，我將告訴您如何為冬天準備各種美味的蔬菜；拍攝的分步照片展示了準備的主要階段。
半升罐子的成分：
- 西紅柿、黃瓜、辣椒各2塊；
- 洋蔥；
- 2個辣椒圈；
- 月桂葉；
- 蒔蘿傘；
- 2瓣蒜；
- 一茶匙鹽;
- 2茶匙糖；
- 15 毫升醋（9%）。
冬季如何醃製各種蔬菜
開始準備時你需要做的第一件事就是 準備容器。我們將罐子放在蒸汽上準備冬季蔬菜，或者使用您方便的其他方法（在烤箱中，在微波爐中）。不要忘記蓋子 - 我們也會對它們進行消毒。
我們清洗所有蔬菜成分以進行保存，然後繼續切割成分。我們將黃瓜“變成”桶:)，然後從辣椒中取出種子膠囊，然後將其切成條狀，如圖所示。
用刀將西紅柿切成片，將洋蔥切成環或半環。
將除鹽和糖外的所有指定香料放在消毒容器的底部。將切碎的蔬菜裝滿玻璃罐。將熱醃料倒入內容物中，將糖和鹽溶解在200毫升水中。煮沸並最後加入食醋。我們用蔬菜密封罐子。
我們將罐子放在蓋子上的毯子（毛巾、披肩）中進行冷卻和額外消毒。
我們的冬季蔬菜拼盤已經準備好了！
罐子裡的什錦蔬菜變冷後，我們把它們放在地下、壁櫥或櫃子裡準備。
