冬季辣櫻桃李子醬：用大蒜和西紅柿製作的簡單自製食譜。
類別： 醬汁
初夏時節，櫻花梅花開，香氣撲鼻，美麗動人。我們建議為冬天準備一份帶有西紅柿和大蒜的辣櫻桃李子醬。櫻桃梅醬的味道濃郁而辛辣。
按照這個自製食譜製作櫻桃李子醬需要：
- 櫻桃李子 500 克；
- 西紅柿500克；
- 大蒜250克；
- 香草和鹽調味（我用香菜和蒔蘿）。
我們將逐步描述如何準備冬天的醬汁。
讓我們用櫻桃李子和西紅柿準備果泥。您可以在這個食譜中使用紅色、黃色和綠色的櫻桃李子。對於研磨，我使用攪拌機或絞肉機。讓我們把果泥放在爐子上。煮至減少一半。
將大蒜磨碎，最好切碎並加入香草和鹽。
讓我們準備罐子。它們需要好好清洗和消毒，否則你的全部庫存可能撐不到冬天。將蓋子放入小平底鍋中，煮沸。成功過冬的主要條件之一是罐子和蓋子的清潔。
當我們的調料用小火煮 15-20 分鐘時，將其放入罐子中，直到幾乎沒有空氣殘留，然後捲起蓋子。
我們將罐子的蓋子倒置，並用溫暖而厚的東西覆蓋它們，以便以這種方式對其進行消毒。這樣放置三/四個小時。
最好存放在地窖裡。
這種辣櫻桃李子醬適合搭配肉類、披薩，就像意大利面或米飯的adjika一樣，如果你把這種辣醬塗在新鮮出爐的麵包上，會非常美味。我們自己很享受，用非常美味的櫻桃李子醬給冬天的客人帶來驚喜，並記住夏天。
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