冬天的辣黃瓜沙拉
類別： 黃瓜沙拉
夏天，黃瓜只需加鹽和胡椒即可食用。冬天，按照這個食譜準備的黃瓜，讓你想起七月的香氣和新鮮。冬天的辣黃瓜沙拉很容易準備；一切不會超過 60 分鐘。
沙拉切好後必須靜置24小時才能出汁。事實證明，這種製劑辛辣可口，保存良好。但為了安全起見，我還是把罐子放在冰箱裡。我將在我的食譜中詳細告訴您如何為冬天準備美味的辣黃瓜沙拉，並附有說明準備過程的照片。
原料：
- 黃瓜 – 2 公斤；
- 蘿蔔洋蔥 – 4 顆；
- 大蒜 – 1 頭；
- 鹽 - 2 湯匙；
- 糖 – 2 湯匙；
- 醋 – 4 湯匙；
- 芥末 - 2 湯匙；
- 蒔蘿 – 10 克；
- 黑胡椒粉 - 在刀尖上。
如何為冬天準備黃瓜沙拉
準備好準備辣沙拉所需的原料。去掉黃瓜皮。
切成小塊。
洋蔥去皮並切碎。
將大蒜切成片。
將蒔蘿切碎。
將所有沙拉原料放入一個大容器中並充分混合。
在有蓋的容器中放置一天，不時攪拌均勻。
用 1 湯匙溫蘇打溶液清洗罐子。 1升的勺子。水，用開水燙一下， 消毒。我在預熱至 100 度的烤箱中進行此操作。用蘇打溶液徹底清洗蓋子，然後放入預熱的烤箱中。
將準備好的辣黃瓜沙拉放入罐子中，並蓋上螺旋蓋或捲起來。
將這種為冬季準備的黃瓜沙拉存放在黑暗、寒冷且通風良好的地方。
“ 向前： 大蒜醃製過冬的李子，無需消毒
“ 後退： 冬季沙拉配茄子和綠色西紅柿
