辣味醃製格魯吉亞捲心菜配甜菜 - 有關如何在罐子或其他容器中醃製捲心菜的詳細食譜。
類別： 酸菜
格魯吉亞捲心菜製作簡單，最終產品味道鮮美、辛辣，而且外觀令人印象深刻。準備這種甜菜泡菜的食譜有很多，每種都有自己的細微差別和風味。因此，即使你的烹飪方式不同，我也建議你準備這個食譜。這將使您有機會找出哪個選項更好。此外，製備產品所需的產品組易於獲得且簡單。
如何以格魯吉亞風格醃製捲心菜。
準備醃製捲心菜首先需要選擇一顆密實但不是很大的新鮮捲心菜，將其切成幾塊（4、6或8）大塊。您還需要抓住莖來切割。捲心菜葉子必須不會散開，而是粘在一起。
將切碎的部分放入醃製容器中。為此，玻璃罐或任何方便的搪瓷容器都適合您。
將切碎的大蒜放在葉子之間，然後將切成薄片的紅甜菜放在捲心菜層的頂部。
是時候為捲心菜準備鹽水了。為此，將 1 湯匙鹽和糖溶解在 1 升熱水中。在鹽水中添加香料：一些黑胡椒和一些月桂葉。讓它安靜地煮約五分鐘，然後加入半杯蘋果醋。
將準備好的熱鹽水加入盛有切片捲心菜的容器中，蓋上蓋子，等待3-5天，直到我們的製劑浸入醃料中。準備食用時，捲心菜會呈現出美麗、濃郁的粉紅色。
如果你想讓格魯吉亞捲心菜加甜菜保存得更久而且不酸，這樣它的味道就不會變質，那麼最好把它放在冷的地方。家裡哪裡有這樣的地方由您決定。
這種辛辣的泡菜可以作為獨立的開胃菜食用，也可以成為您準備的另一種美味冬季捲心菜沙拉的令人印象深刻的一部分。如此美麗的醃製品，顏色不尋常，可以裝飾任何桌子。它經常被稱為節日並不是沒有原因的。
