李子辣醬 - 加入番茄醬烹飪醬 - 帶照片的食譜。
類別： 阿吉卡
我的家人已經有點厭倦了傳統的自製番茄醬。因此，我決定打破傳統，用李子和番茄醬為冬天準備了一種不尋常且非常美味的adjika。一個非常方便的食譜。這種自製製劑不需要長時間煮沸，而且其產品容易獲得且價格低廉。
自製辣梅醬的用料：
— 李子（任何品種，但在秋季的“Ugorka”食譜中效果很好） — 2.5 公斤。 ;
- 番茄醬 - 2 湯匙。小屋;
- 大蒜 - 200 克；
- 辣椒 - 一兩個豆莢；
- 鹽 - 1 湯匙。小屋;
- 糖 - 一杯。
如何用李子準備過冬的adjika - 一步一步。
首先，您需要清洗所需數量的成熟李子並去除其中的種子。
然後我們在絞肉機中將李子切成兩半。
接下來，我們將大蒜剝皮並以任何可用的方式切碎（壓榨機、絞肉機、食品加工機）。
從辣椒中，您需要去除莖和種子，然後在絞肉機中研磨它們。
現在，我們將李子粉、大蒜和胡椒粉混合至光滑。不停地攪拌，將鹽、糖和番茄醬添加到我們自製的製劑中。
接下來，讓我們用李子煮Adjika。
混合物沸騰後，將火調小，不斷攪拌，再煮 20 分鐘。
然後，將李子製劑倒入準備好的消毒罐中，並捲起蓋子。滾動後，將罐子翻過來（將它們放在蓋子上）並包裹幾個小時。
我們用李子製成的美味可口的 Adjika 辣度適中，帶有辛辣的李子酸味，與肉類和魚類菜餚完美搭配。另外，有時我會用這種調味醬醃製燒烤用的肉。因此，它不僅可以作為調味品，而且可以作為醃料。
