薑黃黃瓜——冬季美味的黃瓜沙拉
類別： 黃瓜沙拉
當我拜訪姐姐時，我第一次在美國嘗試了不尋常但非常美味的薑黃黃瓜。出於某種原因，它在那裡被稱為“麵包和黃油”。當我嘗試的時候，我驚呆了！這與我們經典的醃黃瓜沙拉完全不同。我從姐姐那裡拿了一份美國食譜，當我回到家時，我關上了很多罐子。
我招待的每個人都非常喜歡這種薑黃醃黃瓜沙拉。因此，今天這個食譜在朋友和熟人之間流傳開來。我建議你冬天用薑黃做原味黃瓜。我把一步一步的美式菜譜配上照片給大家。 🙂
主要成分是薑黃——盡量買天然的、新鮮的。它應該是亮黃色的。
由於配方是美國的，所以一切都以測量值表示，即 236 毫克。為簡單起見，我假設它是 1 個堆積的玻璃杯。那麼讓我們來看：
- 15塊切成薄片的黃瓜（甚至可以採取稍微熟透的黃瓜）；
- 3個洋蔥；
- 3瓣大蒜；
- 1/4量粗鹽；
- 2.5 蘋果醋的測量；
- 4勺碎冰；
- 2.5份糖（別驚訝，味道酸甜可口）；
- 1 湯匙。芥菜籽湯匙；
- 0.5茶匙芹菜籽（可以使用歐芹或香菜）；
- 一茶匙薑黃。
從這一切中，您將得到大約三升罐的醃黃瓜沙拉。
如何製作冬季黃瓜薑黃沙拉
黃瓜需要徹底清洗。
將洋蔥和大蒜從乾皮上剝去並清洗乾淨。
將黃瓜切成細環，將洋蔥切成環或半環，將大蒜切成大片。
將黃瓜、鹽、洋蔥和冰混合。放置在壓力機下 3 小時。黃瓜會沉降並與融化的冰一起釋放出汁液。瀝乾所有汁液。不會有什麼用的。將剩餘的原料放入鍋中：糖、薑黃、醋、種子和切碎的大蒜，加入黃瓜，小火加熱。加熱並煮沸，但不要煮沸！加熱過程中，汁液又會出現。這就是我們倒入黃瓜中的東西 準備好的罐子，消毒10分鐘並扭轉。
正如您所看到的，冬季不尋常的黃瓜沙拉製作簡單快捷，結果不僅美味，而且美麗且令人印象深刻。
薑黃醃黃瓜是由於含有亮黃色粉末而製成的，呈金黃色。是任何配菜和餐桌裝飾的絕佳補充。
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