黃瓜，在罐子里切片，在大蒜醃料中醃製過冬
類別： 泡菜
如果您有很多不適合醃製和醃製的黃瓜，所謂的質量差或只是大，那麼在這種情況下，您可以為冬天準備不尋常的準備。為此，您只需將大黃瓜切成長片，然後倒入原來的大蒜醃料即可。
這是一道非常美味的黃瓜沙拉。今天我將告訴你如何在這個食譜中用辣蒜醬覆蓋黃瓜片。經驗很少的家庭主婦可以輕鬆快速地準備，因為縫合過程是一步一步拍攝的。
為了做好準備，我們需要：
• 黃瓜 – 2 公斤；
• 糖 – 100 克；
• 鹽 – 2 湯匙；
• 黑胡椒粉 – ½ 湯匙；
• 植物油 – 75 毫升；
• 醋 – 100 毫升；
• 大蒜 – 1 頭。
冬天如何在罐子裡醃黃瓜
要完成這樣的準備工作，您首先需要準備黃瓜和醃料成分。
將黃瓜洗淨並晾乾。
您需要大約足夠的大蒜，以便切碎後其體積等於一湯匙。
切掉黃瓜的末端，將每根黃瓜縱向切成 4 塊。如果黃瓜很大，就切成更多的片。
將準備好的黃瓜放入一個大容器中。
將大蒜去皮並切碎。
將大蒜加入黃瓜中。
準備醃料：將醋、鹽、胡椒粉、糖和植物油混合。
將醃料充分混合，使糖溶解。
將醃料倒入黃瓜中，攪拌均勻。
將裝有黃瓜的容器靜置 3 小時。在此期間，形成足夠量的黃瓜汁。
在此期間，您可以對罐子進行清洗和消毒。
3小時後，將切好的黃瓜盡可能緊密地放入無菌罐中。
將與大蒜醃料混合的所得汁液倒入罐子中，直至最頂部，蓋上蓋子並消毒 10 分鐘。
之後，只需將大蒜醃料中的黃瓜捲起來即可。
當你在冬天打開它時，你就會明白你捲起來的罐子有多美味——直到你看到底部，你才會把自己從罐子上撕下來。祝你胃口好！
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