冬季黃瓜罐頭，無需醋和消毒 - 雙餡。
類別： 咸黃瓜
這種不用醋、不用消毒、採用雙重填充的黃瓜罐頭配方，會吸引很多家庭主婦。美味的黃瓜適合冬天、沙拉以及任何配菜。黃瓜製品中唯一的防腐劑是鹽，食用起來非常健康。
如何使用雙重填充法保持黃瓜的美味和健康。
我們選擇相同的小黃瓜，將其洗淨並加水浸泡4-6小時，然後將其從水中取出並再次徹底清洗。將以下物品放在 3 升罐子的底部： 帶有種子的蒔蘿 - 5-6 個分支，可以是乾的；一把櫻桃葉和黑醋栗葉；大蒜 - 2-3 瓣；黑胡椒。如果你喜歡，你可以使用辣椒莢、橡樹葉、龍蒿樹枝。將黃瓜緊緊地放在香葉上，垂直放置或根據需要放置。
然後我們將沸水倒在完成的罐子上繼續烹飪 3-5 分鐘。經過規定的時間後，瀝乾水並向其中添加鹽水成分。
對於 1 升鹽水，您需要：1 升水、5-10 克糖、50 克鹽、5 克檸檬酸。
再次將鹽水煮沸，然後將內容物重新裝滿罐子。
蓋上無菌蓋子並捲起。
但黃瓜罐頭還沒有準備好。接下來，您應該將罐子翻過來，用普通毯子包裹它們，然後將其留到第二天。
重要提示：用蒸汽將帶蓋的罐子煮至少 15 分鐘。
最好將按照雙填充配方儲存的冬季黃瓜罐頭，無需醋和消毒，放在地下室中，但也可以儲存在多層建築的典型食品儲藏室中。
