美味的豆類沙拉，冬天用辣椒和胡蘿蔔
這個冬季豆類沙拉的食譜是快速準備美味晚餐或午餐的獨特准備選擇。豆類是許多有用的維生素和微量元素的來源，與辣椒、胡蘿蔔和西紅柿結合，您可以輕鬆簡單地製作健康且令人滿意的罐頭沙拉。
對於每個想在冬天保留這種美味的豆子沙拉的人，我在這裡發布了我的簡單步驟食譜和照片。
所需成分：
- 洋蔥 - 2 公斤；
— 胡蘿蔔 — 2 公斤；
— 燈籠椒 — 2 公斤；
- 大蒜 - 3 頭；
- 鹽 - 2 湯匙。勺子；
- 糖 - 3 湯匙。勺子；
- 醋 - 120 克；
- 豆子 - 3 杯；
- 番茄 - 3 公斤。
如何保存豆類沙拉
我開始為冬天做大部分準備工作的標准開始是這樣的 準備罐子 用於罐頭。我把它包裹在半升的小蛋黃醬和沙拉罐中。我們選擇我們需要的，清洗並消毒。
然後是時候準備主要原料了——你需要煮豆子。為了讓穀物快速煮熟並且不會煮過頭，您需要將它們在乾淨的冷水中浸泡幾個小時（4個小時就足夠了）。然後，在更換液體後，值得在淡鹽水中煮沸直至未完全煮熟。
當豆子在煮的時候，讓我們開始準備其他配料。
洋蔥應切碎並油炸。由於這種罐裝沙拉可以作為獨立的菜餚或作為羅宋湯的調料食用，因此有必要將洋蔥徹底炒熟，因為燉洋蔥的味道並不是每個人都喜歡。
當洋蔥變成淺金黃色時，將所有原料放入深鍋中混合：磨碎的胡蘿蔔、3 個中等大小的蒜頭、切碎的甜椒。
所有成分都應混合，並且豆子應預先通過篩子添加，排出煮熟的液體。
然後，輪到西紅柿了：我們將西紅柿通過絞肉機，然後將它們與所有其他蔬菜混合。原來是這麼稠的粥。
在普通大鍋中煮45分鐘，然後加入3湯匙糖和2湯匙鹽。現在，您應該再煮 15 分鐘，加入 120 克 9% 的醋。放入罐子中並密封。
此時，我們發送一個簡單但非常非常美味的沙拉和豆子進行儲存。
我們在合適的時間打開它，吃得開心！
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