Nizhyn 黃瓜 - 快速簡單的冬季沙拉
類別： 黃瓜沙拉
您可以使用各種食譜為冬天準備下黃瓜。我建議以非常簡單的方式準備涅任斯基沙拉。在工件的製備過程中，所有部件均不經過初步熱處理，而是以原始形式放入罐中。
為冬天準備的 Nizhyn 黃瓜味道鮮美，準備速度快，儲存得很好。在上桌之前，我建議先加入植物油；最好使用橄欖油，但如果你喜歡的話，也可以使用芳香的自製油。我將在帶有照片的食譜中逐步告訴您如何為冬天準備下黃瓜。
採購產品：
- 黃瓜 – 1.4 千克；
- 洋蔥 – 750 克；
- 蒔蘿 – 20 克；
- 鹽 – 2 湯匙；
- 糖 – 2 湯匙；
- 食醋 5% – 100 毫升；
- 黑胡椒（豌豆） – 20 粒；
- 多香果（豌豆） – 20 顆；
- 月桂葉 - 2 克；
- 沸水——根據需要適量。
如何準備 Nizhyn 黃瓜過冬
我們需要做的第一件事是準備黃瓜沙拉所需的原料。建議選擇大小相同的黃瓜，並徹底清洗。將洋蔥剝皮，去除羽毛和外層幹層。
將黃瓜切成3-5毫米厚的片。將大黃瓜縱向切成半圓形。 
將蒔蘿切碎。
將洋蔥切成半環。
將黃瓜、洋蔥、蒔蘿放入一個大容器中，加入鹽、糖、醋，攪拌均勻。
準備 0.5-1 升的罐子：徹底清洗並 消毒 蓋上蓋子20分鐘。
將胡椒和月桂葉放入罐子中。將沙拉緊緊地放入無菌罐中，頸部頂部不要增加 1.5 厘米。在頂部添加月桂葉。
將沸水加到頂部。
蓋上蓋子，靜置 20 分鐘。然後將罐子放入烤箱中，200°C 消毒 20 分鐘。
緊緊地捲起蓋子。
用這種方法製作的涅任斯基黃瓜沙拉整個冬天都儲存在陰涼的地方。同意這個食譜非常容易和簡單，並且可以很快準備好。
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