冬天用芥末浸泡的葡萄——罐裝葡萄浸泡的美味食譜。

這種用於準備浸泡葡萄的古老配方使得無需熱處理即可準備過冬的葡萄成為可能，因此保留了其中的大部分有益物質。如此美味的葡萄作為清淡甜點簡直是無可比擬的，在準備和裝飾冬季沙拉和清淡小吃時也根本無法替代。

原料： 葡萄, 芥末, 糖, 鹽

如何用芥末浸泡葡萄過冬。

只有堅固、未受損的糖醋漿果才適合用來釀造葡萄。

您需要選擇10公斤大漿果，用冷水徹底清洗它們，然後將它們放入準備好的罐子中。

接下來，準備葡萄餡料。為此，將 50 克鹽、50 克芥末粉和 150 克糖溶解在 5 升水中。

我們用乾淨的天然布覆蓋精選的葡萄，在上面放置一個木圈，並在上面施加壓力，確保漿果不會破裂。

然後，將準備好的餡料倒在葡萄上，並保溫 3-5 天。

此後，必須將葡萄罐從火上移至陰涼處。大約三週後，您就可以品嚐到浸泡過的葡萄了。

用這種方法製備的葡萄必須蓋上塑料蓋在寒冷的環境下儲存，這樣它們的味道就不會變質，漿果也不會變酸。

按照這個配方泡出來的葡萄，酸甜可口，香氣濃郁。浸泡葡萄的鹽水也可以飲用。這並不難做到，尤其是它可以製成美味、清爽、清澈、酸甜的飲料。