檸檬水果醬
類別： 果醬
如果你手頭沒有新鮮水果和果汁，那麼普通檸檬水也適合製作果醬。用檸檬水製成的果醬非常透明且清淡。它們可以用來裝飾甜點，或者只是作為獨立的甜點食用。
也可以看看： 檸檬果醬.
要製作自製果醬，您需要：
- 0.5升檸檬水；
- 50 克 明膠；
- 1公斤糖；
- 2 茶匙。檸檬酸;
- 根據需要添加水果香精和色素。
將明膠浸泡在 100 克檸檬水中。
將剩餘的檸檬水倒入鍋中，加入所有的糖和檸檬酸。加熱檸檬水直至糖完全溶解。
為了加速明膠的溶解，可以將碗放入微波爐中加熱。如今，主要銷售速溶明膠，這大大加快了這一過程。
將檸檬水與明膠混合併攪拌均勻。
在此階段，您可以將檸檬水倒入不同的碗中，並在每個碗中添加您自己的色素和香精。如果您想獲得具有不同口味的多色果醬，就屬於這種情況。
將檸檬水倒入模具中，冷藏4小時。
嘗試用手指硬化。如果果醬很容易從模具中彈出，則說明已經準備好了。
檸檬水果醬本身就非常漂亮，但為了儲存，最好撒上糖或糖粉。這樣它就不會風化和乾燥。
您可以用同樣的方法用任何其他碳酸飲料製作果醬。例如，由香檳和水果製成的果醬。
這裡不存在長期冬季儲存的問題。畢竟，檸檬水是一種無論什麼季節都可以在商店裡買到的產品。如果不考慮它的硬化時間，則其準備時間不會超過一個小時。
用可口可樂製作自製果醬的食譜之一，請觀看視頻：
“ 向前： 香蕉果醬：在家製作香蕉果醬
“ 後退： 如何製作葡萄果醬：在家製作美味的葡萄果醬
