生薑果醬：用檸檬和蜂蜜在明膠上製作美味生薑果醬的食譜
類別： 果醬
生薑理所當然地在民間醫學中最強大的藥物中佔據首位。它還在烹飪中佔有一席之地，這種藥用特性和精緻口味的結合將普通的甜點變成了健康的甜點。
如果選擇正確的原料，姜果醬可以具有藥用價值。畢竟，姜果醬中含有什麼？生薑、檸檬、水、明膠和糖。唯一疑惑的是糖，不過可以用蜂蜜代替吧？
為了使生薑果醬真正美味又健康，您必須保持正確的產品比例。
- 姜根。應該有2茶匙幹的或新鮮的磨碎的根；
- 檸檬 - 1 塊；
- 糖或蜂蜜 - 250 克；
- 水 - 550 克；
- 明膠 - 40 克。
將薑根洗淨，去皮，用細刨絲器磨碎。
將檸檬皮磨碎。
用糖、水和檸檬汁製作糖漿。
留下一點水來稀釋明膠。畢竟水的總量應該正好是550克。
將磨碎的生薑和檸檬皮加入沸騰的糖漿中。小火煮20分鐘。
通過篩子過濾熱糖漿。
將明膠加入糖漿中，再次煮沸，然後立即將鍋從火上移開。
用保鮮膜蓋住烤盤，然後將溫熱的果醬混合物倒入其中。
將果醬放入冰箱中使其變硬。
當果醬變硬時，將其從鍋中取出並切成小塊。
將每塊滾入糖粉中即可食用。
您可以使用椰子片或磨碎的堅果作為配料，這完全取決於您的口味和想像力。
犒賞自己一下，觀看有關如何用生薑和檸檬製作果醬的視頻：
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