黑莓果醬：如何在家製作黑莓果醬 - 一個簡單的食譜
類別： 果醬
花園黑莓與它們的森林姐妹在有用品質上沒有什麼不同。此外，由於精心挑选和精心照料，它變得更大、生產力更高。整整一個小時，園丁們根本不知道如何處理如此豐富的收成。孩子們，甚至成人，都不太喜歡黑莓果醬。好吃，這裡沒什麼好說的，但是又小又硬的種子破壞了整個心情。因此，在準備黑莓果醬時，需要考慮到這一點，不能偷懶。
要製作黑莓果醬，您需要：
- 1公斤黑莓；
- 1公斤糖；
- 2杯水；
- 60 克 明膠。
黑莓是非常脆弱的漿果，很難清洗。因此，盡量在雨後自然清洗漿果時採摘漿果。這會讓你避免很多問題。
將黑莓放入鍋中，加入一杯水和一杯糖。
攪拌並放在小火上。煮黑莓直至糖完全溶解。
將鍋從火上移開，用細篩過濾黑莓。這並不困難，當沒有種子卡在你的牙齒上時，你會立即感受到不同。
將裝有果汁的平底鍋放回火上，加入剩餘的糖。 “果醬”應該非常緩慢地沸騰。攪拌直至糖融化。
將明膠溶解在水中並添加到“果醬”中。再次煮沸並立即離火。
將果醬稍微冷卻並倒入模具中。
放入冰箱3小時至完全硬化。剩下的可以倒入消毒過的罐子裡，留到冬天。
如何在不烹飪、不使用明膠的情況下用黑莓製作“活果醬”，請觀看視頻：
“ 向前： 桶裡的鹹綠西紅柿，就像桶裡的一樣
