香蕉果醬：在家製作香蕉果醬
類別： 果醬
這種美味的果醬可以捲進罐子裡儲存整個冬天。或者如果您打算立即食用，請立即將其倒入模具中。畢竟，如果容器是封閉的，產品的香氣和質量會得到更好的保存。
香蕉果醬製作起來非常快速且容易。要準備它，您將需要：
- 500 克 去皮香蕉
- 4個橙子的汁
- 350 克 糖
- 2個檸檬汁
- 20 克 明膠
將香蕉去皮並切碎。這可以用叉子、攪拌機或刀來完成。
加入糖，將橙子汁擠入香蕉泥中。
將裝有香蕉泥的平底鍋放在非常低的火上，開始烹飪，不斷攪拌。
你可以不用明膠，因為無論如何香蕉都可以很好地冷凍。但明膠會使果醬變得更稠。
起初，搗碎的香蕉看起來不太漂亮。某種灰色、蒼白、塊狀的物質，家庭主婦開始考慮染料，但徒勞無功。在烹飪過程中，香蕉塊的顏色開始從亮黃色變為深紫紅色。當你看到這個時，你可以將明膠添加到團塊中，混合均勻並倒入消毒的罐子中。
這種果醬很適合塗在新鮮的麵包上，或者直接從罐子裡吃。
孩子們更喜歡咀嚼果醬。但我總是對商店買的果醬的保質期感到害怕。您不由自主地開始思考構成這種美麗的一部分的防腐劑、染料和替代品的數量。
也許，所有這些都否定了果醬的所有有益特性，因此，最好為兒童準備自製的咀嚼果醬。
兒童咀嚼果醬的原料與上述配方相同。唯一的區別是明膠的量增加了一倍，並且香蕉塊立即倒入小模具中。
如果沒有合適尺寸的模具，請用保鮮膜覆蓋烤箱托盤，然後將香蕉混合物倒入1厘米厚的層中。放入冰箱4小時。當果醬充分硬化後，您可以將其切成方塊或條狀，並撒上糖粉。
香蕉與許多水果和漿果搭配得很好。嘗試製作香蕉和草莓果醬，如下所示：
